书法家作品上写赠与别人名字后，该作品能否出售需分情况讨论：

1. 若书法家已明确将作品赠与特定个人，且该赠与行为合法有效：

   • 在这种情况下，作品的所有权已经转移给了受赠人。受赠人作为新的所有权人，有权根据自己的意愿处置该作品，包括出售。但需要注意的是，如果赠与合同中附有特定条件（如不得出售、仅限个人收藏等），则受赠人需遵守这些条件，否则可能构成违约。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的规定，赠与人将财产的所有权转移给受赠人后，受赠人即成为该财产的所有权人，享有相应的处分权。

2. 若书法家未明确赠与，或赠与行为存在争议：

   • 如果书法家并未明确表示将作品赠与某人，或者赠与行为本身存在争议（如赠与合同无效、被撤销等），则作品的所有权可能仍归属于书法家。在这种情况下，书法家或其合法继承人仍有权出售该作品。
   • 风险提示：若书法家已表示赠与但未办理所有权转移手续，或存在其他权属争议，出售行为可能引发法律纠纷。例如，受赠人可能主张所有权并要求返还出售所得，或第三方可能主张对作品享有某种权益。

3. 若作品涉及著作权问题：

   • 除了所有权问题外，还需考虑作品的著作权归属。书法家作为作品的创作者，通常享有著作权（包括复制权、发行权、出租权、展览权等）。即使作品已赠与他人，书法家仍可能保留某些著作权权利，除非在赠与合同中明确约定了著作权的转移。
   • 法律建议：在出售涉及著作权的作品时，应确保已获得著作权人的许可或已按照法律规定处理了著作权问题，以避免侵权纠纷。

法律建议与风险提示：

• 在处理涉及赠与和出售的书法作品时，建议明确赠与合同的内容和条款，包括赠与的财产、条件、以及双方的权利和义务等。
• 若存在权属争议或著作权问题，建议先通过法律途径解决争议，再行处置作品。
• 在出售作品前，可咨询专业律师以获取法律意见，确保出售行为的合法性和有效性。

总结：书法家作品上写赠与别人名字后能否出售，取决于赠与行为的合法性和有效性、作品的所有权归属以及著作权问题。在处理此类问题时，应谨慎行事并咨询专业律师以获取法律指导。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。