结论：小偷在超市老板视野下偷东西，走出店门口被店老板抓住，这种情况一般不属于犯罪未遂，而是犯罪既遂，但具体还需结合盗窃行为是否实际控制财物等因素综合判断。

分析说明：

1. 犯罪既遂与未遂的界定：

   • 犯罪既遂，是指犯罪行为已经完全具备刑法分则规定的某一犯罪的全部构成要件。在盗窃罪中，通常意味着行为人已经实际控制了被盗财物。
   • 犯罪未遂，则是指犯罪分子已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞。在盗窃罪中，这通常指的是行为人已经着手实施盗窃行为，但尚未实际控制财物就被发现或阻止。

2. 本案情况分析：

   • 在本案例中，小偷在超市老板的视野下偷东西，并已经走出了店门口，这表明小偷已经完成了盗窃行为的主要部分，即秘密窃取财物并试图将其带离现场。
   • 如果小偷已经实际控制了被盗财物（例如，将财物藏入衣内或包内，且超市老板无法直接夺回），那么即使被店老板抓住，也通常认为盗窃行为已经既遂。
   • 然而，如果小偷虽然走出了店门口，但尚未实际控制财物（例如，财物仍暴露在外，超市老板可以轻易夺回），且小偷因被店老板抓住而未能继续实施盗窃行为，那么这种情况可能更接近于犯罪未遂。但在实际操作中，这种情况较为少见，因为一旦财物被小偷移动或藏匿，通常即视为已实际控制。

3. 特殊情况考虑：

   • 还需要考虑的是，如果小偷在走出店门口的过程中，虽然已经将财物藏入衣内或包内，但超市老板通过监控或其他手段及时发现并立即追赶，且在小偷未离开超市范围或未完全摆脱超市老板的控制前将其抓住，那么这种情况可能因盗窃行为尚未完全得逞而更倾向于认定为未遂。但这种情况同样需要具体分析，且实践中判断标准可能因地区和具体案情而异。

法律建议：

• 对于此类情况，如果超市老板或相关人员发现盗窃行为，应立即报警并尽可能保留现场证据（如监控录像、目击者证言等），以便后续法律程序的处理。
• 同时，超市等商业场所也应加强安保措施，如安装监控设备、加强巡逻等，以预防和减少盗窃行为的发生。

后续行动指导：

• 如果您是超市老板或相关人员，在遇到此类情况时，请务必保持冷静，不要擅自对小偷进行暴力或非法拘禁等行为，以免引发不必要的法律纠纷。
• 应立即报警并配合警方进行调查处理，同时尽可能提供详细的案情描述和证据材料，以便警方能够迅速准确地查明事实真相并依法处理。

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