若别人给你钱让你办事，并且要求打收条，你应当谨慎处理，以下是从不同角度给出的分析和建议：

1. 收条的法律性质与风险：

   • 收条，作为收款方出具的书面凭证，具有证明收款事实的法律效力。在您接受他人款项并承诺办事的情境下，出具收条可能意味着您承认了收款事实，并可能隐含了办事的承诺或责任。
   • 风险点：若事情未办成或办得不符合对方期望，对方可能依据收条要求您退款或承担其他责任。因此，在出具收条前，您应充分评估自身能力及事情成功的可能性。

2. 收条内容的撰写建议：

   • 明确款项性质：在收条中清晰注明款项的性质，如“定金”、“预付款”或“办事费用”等，以避免款项性质模糊导致的纠纷。
   • 注明办事内容与条件：简要描述您将办理的事项及可能涉及的条件或限制，如“收到XX元，用于办理XX事宜，具体条件及结果以双方协商为准”。
   • 设置退款条款：考虑在收条中加入退款条款，明确在何种情况下款项可退还及退还的方式和时间，以减少潜在纠纷。
   • 签字与日期：确保收条上有您的亲笔签名和出具日期，以证明其真实性和时效性。

3. 法律建议与风险防范：

   • 评估自身能力：在接受他人委托前，务必评估自身是否具备完成该事项的能力和资源，避免因无法兑现承诺而引发法律纠纷。
   • 签订书面合同：除了收条外，建议与对方签订书面合同，明确双方的权利义务、办事内容、费用支付、违约责任等条款，以提供更全面的法律保障。
   • 保留证据：在办事过程中，注意保留与对方沟通、办事进展等相关证据，以备不时之需。
   • 咨询专业律师：若涉及金额较大或事项复杂，建议在出具收条或签订合同前咨询专业律师，以确保您的权益得到充分保护。

4. 可能的法律后果：

   • 若您未按约定办事或办事结果不符合对方期望，且收条中未明确退款条款，对方可能通过法律途径要求您退款或承担其他责任。
   • 若收条内容存在欺诈、胁迫等情形，您可能面临收条被撤销或无效的法律风险。

综上所述，在接受他人款项并承诺办事时，出具收条需谨慎。建议您在出具收条前充分评估自身能力、明确款项性质与办事内容、设置合理的退款条款，并考虑签订书面合同以提供更全面的法律保障。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。