非法集资受害人的钱法院能执行。在非法集资案件中，涉案财物的追缴与处理通常由公安、检察院和法院依据法律程序进行。具体流程如下：
公安机关侦查阶段：公安机关在侦查非法集资案件时，会对涉案财物采取封存、扣押、冻结等措施，以防止资金流失。
检察院审查起诉阶段：检察院在审查起诉过程中，会对涉案财物的处理情况进行监督与管理，确保财物的合法处理。
法院审判阶段：法院在审判非法集资案件时，会依据法律法规对涉案财物作出裁决，并执行财物处理方案。这包括追缴违法所得、责令退赔等内容，以确保受害人的合法权益得到保障。
在执行过程中，法院会严格依照法律规定和程序进行操作，动用司法强制手段如查封、扣押、冻结等，以确保判决的执行。同时，相关执法部门也会协同配合，共同推动判决的执行工作。
因此，非法集资受害人的钱在法院作出裁决后，是可以通过法律程序进行执行的。但需要注意的是，执行过程中可能会受到多种因素的影响，如案件复杂程度、资金流向追踪难度等，因此具体执行结果可能因案而异。
如果您或您身边的人涉及非法集资案件，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解您的权益和可能的法律后果。