在编人员是否能享受农村土地承包经营权，这个问题涉及到多个法律因素，主要包括户口状态、土地承包情况以及公职人员的相关规定。以下是对这一问题的详细解答：
一、户口与农村集体经济组织成员资格
- 农村土地属于集体所有，只有农村集体经济组织的成员才有资格参与土地承包经营。
- 在编人员的户口状态是决定其是否具备农村集体经济组织成员资格的关键因素。
- 如果在编人员的户口仍在农村集体经济组织，那么无论其职业身份如何变化，都不影响其作为集体经济组织成员的身份和权益，包括土地承包经营权。
二、土地承包经营权
- 对于在第一轮农村土地承包时已经取得承包地的在编人员，如果后续没有因法定情形导致承包地被收回，那么他们继续享有土地承包经营权及其相关权益。
- 这些权益包括但不限于土地经营收益、土地被依法征收时的补偿等。
- 即使在成为在编人员后，也不影响其原有的土地承包权益。
三、公职人员的相关规定
- 根据《中华人民共和国公务员法》及相关法律法规，具有公职人员身份的在编人员（如参照公务员法管理的事业单位人员）通常不得从事或参与营利性活动。
- 如果土地承包涉及营利性活动，这类人员一般不得承包土地，或者需要遵守特定的限制和规定。
四、不同情况下的具体处理
户口仍在农村且有承包地：
- 这种情况下，在编人员完全有权享受农村土地承包经营权及相关权益。
户口仍在农村但无承包地：
- 虽然户口在农村，但由于没有承包地，因此通常无法直接参与土地承包经营。不过，在某些特定情况下（如机动地分配），可能会根据当地政策被纳入分配范围。
户口已迁出农村：
- 无论是否有承包地，户口迁出后即丧失农村集体经济组织成员资格，因此无权再享受农村土地承包经营权。但对于迁出前已合法取得的宅基地等土地权益，在符合规定的情况下仍可继续使用或处置。
违反公职人员规定的情况：
- 如果在编人员违反公职人员的相关规定从事营利性土地承包活动，可能会面临法律责任和纪律处分。
五、结论
综上所述，在编人员是否能享受农村土地承包经营权取决于其户口状态、土地承包情况以及公职人员的相关规定。在符合相关法律法规和规定的前提下，具有农村集体经济组织成员身份且未违反公职人员规定的在编人员有权享受农村土地承包经营权。反之，则无权享受此权益。因此，在编人员在考虑土地承包经营时，应充分了解并遵循相关法律法规和当地政策规定。