农村集体土地承包到期后，处理方式需遵循公平合理、依法依规的原则。以下为您提供详细的处理流程及注意事项：

一、合同到期后的基本处理原则

1. 双方意愿：首先，双方需明确是否有意继续续约。若有意续约，应进入续约协商流程；若无意续约，则按照合同约定，承包方需依约返还土地。

2. 承包方责任：承包方在合同到期后，需立刻归还承包土地，并确保土地状态符合合同约定。同时，承包方在合同期间添附的附属设施（如灌溉设施等），应按照合同约定或双方协商进行处理，能拆则拆，不能拆则协商补偿。

3. 发包方责任：发包方在合同到期后，应对承包土地进行验收，确定土地的实际状况，以便后续处理。

二、续约的具体流程

1. 协商续约：若双方有意续约，应在平等自愿的基础上重新协商，明确新的承包期限、承包费用等条款，并签订新的承包合同。

2. 优先承包权：对于以招标、拍卖等其他方式承包的土地，合同到期后续约时，原承包人在同等条件下享有优先承包权。

3. 村民会议同意：续约需经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，并报乡（镇）人民政府批准。

4. 登记备案：双方签订新的承包合同后，应依法进行登记，以保障双方权益和土地承包关系的稳定。

三、法律法规依据

农村集体承包土地合同到期后的处理，主要依据《农村土地承包法》。对于家庭承包方式的耕地，承包期届满后会自动续期三十年；草地、林地承包期届满后，分别按规定续期。其他方式的承包，如招标、拍卖等，合同到期后续签需遵循相关法律法规。

四、争议解决途径

若双方对于合同到期后的处理问题不能达成一致，应通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径解决。首先，双方应尝试通过友好协商解决；协商不成时，可寻求当地农村土地承包仲裁委员会进行仲裁；若仲裁仍无法解决，可向人民法院提起诉讼。

综上所述，农村集体土地承包到期后，双方需根据意愿和法律规定妥善处理。无论续约还是终止合同，都应明确各自的权利义务，避免后续纠纷的发生。