针对你提出的问题“有人拿借条起诉我怎么办？可是我已经给他很多息钱了”，以下是我的详细解答：

首先，明确结论：

即使你已经支付了部分或全部利息，如果借条仍然存在且对方选择起诉，你需要积极应诉，并通过法律程序来解决纠纷。

接下来，详细分析：

1. 借条的法律效力：

   • 借条是证明借贷关系存在的重要证据。在民间借贷中，借条通常被视为双方达成借贷合意的书面证明。
   • 如果借条内容真实、合法，且没有违反法律法规的强制性规定，那么它将具有法律效力。

2. 已支付利息的处理：

   • 你提到已经支付了“很多息钱”，但这并不直接决定借条的法律效力或你是否需要继续还款。
   • 已支付的利息应当作为你履行借贷合同的一部分，但这并不免除你偿还剩余本金（如果尚未还清）的义务。
   • 如果你认为已经支付了超过法定利率或合同约定的利息，你可以在诉讼过程中提出抗辩，要求法院对超出部分进行认定和处理。

3. 应诉策略：

   • 积极应诉：收到起诉状后，你应当在法定期限内向法院提交答辩状，并准备相关证据材料以支持你的抗辩理由。
   • 证据准备：除了借条本身，你还应当收集并整理所有与借贷相关的证据，如转账记录、聊天记录、通话录音等，以证明你的还款情况、利息支付情况以及双方之间的借贷合意等。
   • 法律咨询：在应诉过程中，如果你对法律程序或实体问题存在疑问，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为你提供具体的法律建议和指导。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院认定借条有效且你尚未还清借款，你可能需要承担继续还款的责任。
   • 如果法院认定你已经支付了超过法定利率或合同约定的利息，可能会对你已支付的超出部分进行相应处理。
   • 如果双方在诉讼过程中达成和解或调解，你可以根据和解或调解协议来履行还款义务。

综上所述：

面对有人拿借条起诉你的情况，你应当积极应诉，并准备充分的证据来支持你的抗辩理由。同时，你也可以寻求专业律师的帮助来确保你的合法权益得到维护。在诉讼过程中，法院将根据证据和法律规定来作出公正裁决。