针对您被欠物业费1200万且物业已退出不干的情况，以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、明确物业费欠缴的法律性质与责任主体
首先，需要明确的是，物业费欠缴属于合同纠纷范畴。根据《物业管理条例》及相关法律法规，业主与物业公司之间通过签订物业服务合同，形成了物业服务合同关系。业主有义务按照合同约定支付物业费，而物业公司则有义务提供相应的物业服务。若业主未按时支付物业费，则构成违约，应承担相应的违约责任。
在您的情况下，由于物业已经退出不干，但欠缴的物业费仍然存在，因此，责任主体仍然是欠缴物业费的业主们。物业公司虽然退出了，但其与业主之间的债权债务关系并未因此消灭。
二、采取法律手段追讨欠缴物业费
收集证据：
- 物业服务合同：证明业主与物业公司之间的合同关系及物业费支付标准。
- 欠费记录：包括欠费时间、欠费金额等详细信息，最好有物业公司的书面催缴通知或欠费清单作为佐证。
- 其他相关证据：如物业公司提供的物业服务记录、业主大会或业主委员会的决议等，以证明物业公司已经履行了相应的物业服务义务。
协商与调解：
- 在采取法律手段之前，可以尝试与欠缴物业费的业主进行协商，寻求和解或分期支付等解决方案。
- 若协商无果，可以请求业主大会或业主委员会出面调解，或者向当地的房地产管理部门、消费者协会等机构投诉，寻求第三方调解。
提起诉讼：
- 若协商和调解均无法解决问题，物业公司（或其权利义务承受者，如新接管的物业公司）可以向人民法院提起诉讼，要求欠缴物业费的业主支付欠费及可能产生的滞纳金、违约金等。
- 在诉讼过程中，需要提交上述收集的证据材料，以证明自己的主张。
三、关于物业退出后的相关事宜
物业退出程序：
- 物业公司退出小区物业管理时，应按照相关法律法规和物业服务合同的约定，办理退出手续，包括移交物业管理用房、相关设施设备、物业资料等。
- 若物业公司未按照约定办理退出手续，给业主造成损失的，应承担相应的赔偿责任。
新物业公司的接管：
- 在原物业公司退出后，小区应尽快选聘新的物业公司进行接管，以确保小区的正常运营和业主的正常生活。
- 新物业公司在接管时，应与业主大会或业主委员会签订新的物业服务合同，明确双方的权利义务关系。
四、针对您情况的特殊建议
成立业主委员会或临时管理小组：
- 若小区尚未成立业主委员会，建议尽快成立，以便更好地代表业主利益，协调处理与物业公司之间的纠纷。
- 若原物业公司退出后，小区处于无人管理状态，可以成立临时管理小组，负责小区的日常管理工作，并代表业主与欠缴物业费的业主进行协商或提起诉讼。
考虑法律援助或集体诉讼：
- 若欠缴物业费的业主数量较多，且单个业主欠费金额较大，可以考虑申请法律援助或提起集体诉讼，以降低诉讼成本，提高诉讼效率。
总结来说，针对您被欠物业费1200万且物业已退出不干的情况，建议您首先收集相关证据，尝试与欠缴物业费的业主进行协商或调解；若无法解决问题，则可以考虑向人民法院提起诉讼。同时，也应关注小区的后续管理问题，确保小区的正常运营和业主的正常生活。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。