您好，关于您提出的“不是本人办理的电商营业执照是否合法”的问题，这是一个涉及市场主体登记管理和消费者权益保护的重要法律问题。

首先，根据《中华人民共和国市场主体登记条例》第三十七条第一款的明确规定：“任何单位和个人不得伪造、涂改、出租、出借、转让营业执照。”这意味着，营业执照是市场主体的法定身份证明，其办理和使用必须严格遵循法律法规，不得由非本人办理或冒用他人名义办理。

在实际经营中，如果有人未经授权或冒用他人名义办理电商营业执照，并用于经营活动，这种行为不仅违反了市场主体登记管理的法律法规，还可能对消费者造成误导和损害。例如，在您提到的案例中，周某因自身营业执照资质达不到平台要求，无法在抖音平台销售手表，于是借用尹某的营业执照注册店铺进行销售。这种行为不仅扰乱了正常的市场秩序，还可能因商品质量问题或售后服务不到位而损害消费者的合法权益。

对于此类违法行为，市场监管部门将依法进行查处，并对涉事主体进行行政处罚。同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果消费者因使用他人营业执照的违法经营者提供的商品或服务而受到损害，消费者有权向该违法经营者要求赔偿，也有权向营业执照的持有人要求赔偿。这进一步强调了营业执照的合法性和真实性对于保护消费者权益的重要性。

因此，我建议您在办理电商营业执照时，务必确保由本人亲自办理，并严格遵守相关法律法规和平台规定。如果您发现有人冒用您的名义或未经授权办理电商营业执照，请及时向市场监管部门举报，以维护自己的合法权益和市场的正常秩序。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。