结论：申请人签字是否可以签两个，需结合具体场景和法律规定来判断，以下分情况说明：

1. 同一申请文件中的重复签字
   若同一申请文件（如合同、申请表）中要求申请人签字的位置有多个（如“申请人签字”栏和“确认签字”栏），可以签两个不同的字迹或重复签同一字迹，但需确保：

   • 签字均为申请人本人所签，不得代签或伪造；
     
   • 签字位置与文件要求一致，避免因签字位置错误导致文件无效；
     
   • 若文件明确要求“签字并捺印”，则需同时完成签字和指纹确认。
     法律依据：根据《民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。重复签字不影响合同成立，但需符合形式要求。

2. 不同申请文件中的签字
   若申请人需在多份独立文件（如主合同、补充协议、授权书）中签字，每份文件均需独立签字，且签字效力仅限于该文件。例如：

   • 主合同和补充协议需分别签字，补充协议的签字不能替代主合同的签字；
     
   • 若多份文件内容冲突，以最后签字的文件为准（需结合具体条款判断）。
     风险提示：若申请人误签或漏签文件，可能导致部分条款不生效或权利义务不明确，建议核对文件清单后签字。

3. 代签或伪造签字的禁止性规定
   无论签几个字，均不得由他人代签或伪造签字，否则可能构成：

   • 民事层面：合同无效或可撤销（《民法典》第一百四十三条）；
     
   • 行政层面：申请文件被驳回或处罚（如工商登记、行政许可）；
     
   • 刑事层面：若涉及伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪（《刑法》第二百八十条），可能承担刑事责任。
     例外情形：若申请人明确授权他人代签（如出具授权委托书），则代签行为合法，但需保留授权证据。

建议：

• 签字前仔细阅读文件内容，确认签字位置和数量；
  
• 保留签字文件的原件或复印件，避免因文件丢失导致权利受损；
  
• 若对签字效力有疑问，可要求文件提供方出具书面说明或公证。
  

如有具体场景（如合同纠纷、行政申请），可进一步说明，我将结合案例详细分析。