舟状骨骨折的误工费和护理费赔付天数并非固定值，而是需根据受害人的实际损伤情况、恢复需要、医疗机构的意见以及司法鉴定结果等多方面因素综合确定。以下是对此问题的详细解答：
一、误工费赔付天数的确定
以医疗机构出具的证明为准：
- 误工时间首先应根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明来确定。这些证明通常包括诊断证明、出院小结等，其中会注明建议休息的时间。例如，若医生在出院小结中建议“全休3个月”，则这3个月（即90天）可能作为误工费赔偿的初步天数依据。
通过司法鉴定进一步确认：
- 若双方对医疗机构证明的休息时间存在争议，或需要更精确地确定误工期限，可申请进行司法鉴定。鉴定机构将依据《人身损害误工期、护理期、营养期评定规范》等相关标准，综合考虑伤者的骨折部位、治疗方式（保守治疗或手术治疗）、恢复情况等因素，评定出合理的误工期。对于舟状骨骨折，若伤情较轻且恢复较快，误工期可能较短；若伤情较重或恢复较慢，误工期则可能较长。
考虑受害人的实际损伤和恢复状况：
- 如果受害人因伤致残持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。这意味着，从受伤之日起至评定伤残等级之日止的所有时间段都可能被计入误工时间。
二、护理费赔付天数的确定
护理费的赔付天数同样需根据受害人的实际需要和医疗机构的意见来确定。一般来说，护理期是指受害人因伤需要他人护理的时间段。对于舟状骨骨折，护理期的长短将取决于伤情的严重程度、治疗方式以及恢复情况。
轻度舟状骨骨折：
重度舟状骨骨折或手术治疗：
- 若伤情较重或进行了手术治疗，可能需要更长时间的护理，如数周至数月。
医疗机构建议：
- 医疗机构的建议和意见在确定护理期时具有重要地位。医生会根据受害人的伤情和治疗情况给出专业的护理建议，这些建议通常会作为确定护理期的重要依据。
三、误工费和护理费赔偿金额的计算
误工费赔偿金额的计算公式：
- 误工费赔偿金额 = 误工收入（天/月/年）× 误工时间。其中，误工收入的确定方式如下：
- 有固定收入的情况：按照实际减少的收入来计算。
- 无固定收入的情况：若受害人能举证证明其最近三年的平均收入，则按照该平均收入来计算；若不能举证证明，则可参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来计算。
护理费赔偿金额的计算公式：
- 护理费赔偿金额 = 护理费标准（天/月）× 护理时间。护理费标准通常根据当地的经济水平、护理行业的收费标准以及受害人的实际需要来确定。
四、总结与建议
舟状骨骨折的误工费和护理费赔付天数需根据具体情况综合确定。在处理此类问题时，建议受害人及时咨询并寻求专业法律人士的帮助，以确保自身权益得到充分保护。同时，受害人应妥善保存好医疗机构出具的相关证明文件，以便在后续的法律程序中作为证据使用。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。