结论：若将人打成轻伤一级，对方要价太高且无自首情节、未赔偿，可能面临刑事处罚及民事赔偿，建议积极应对刑事指控并妥善处理民事赔偿。以下是具体分析：
一、刑事责任层面
轻伤一级的法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致人轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。轻伤一级属于故意伤害罪中的较重情节，量刑时可能会从重处罚。
无自首情节的影响：
- 自首是法定从轻或减轻处罚的情节。若无自首情节，法院在量刑时不会因此给予从轻或减轻的处罚。但若存在其他从轻情节（如认罪态度好、有悔罪表现等），仍可能在一定程度上影响量刑。
应对策略：
- 积极认罪：在刑事诉讼过程中，积极认罪并表达悔罪态度，有助于争取从轻处理。
- 争取谅解：尽管对方要价太高，但仍可尝试通过协商、调解等方式争取对方的谅解，并出具谅解书，这有助于在量刑时获得从宽处理。
- 准备辩护：聘请专业律师进行辩护，针对案件事实、证据及法律适用等问题提出有利观点，以维护自身合法权益。
二、民事赔偿层面
赔偿义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因故意或过失侵害他人人身权益的，应承担侵权责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
对方要价太高的处理：
- 协商调解：可尝试与对方进行协商，寻求双方都能接受的赔偿数额。若协商无果，可申请第三方调解机构介入调解。
- 诉讼解决：若协商和调解均无法达成一致，对方可能会向法院提起民事诉讼要求赔偿。此时，应积极应诉，并准备相关证据材料以支持自己的主张。法院会根据双方提供的证据和法律规定，判决合理的赔偿数额。
未赔偿的后果：
- 若未履行法院判决的赔偿义务，对方可申请强制执行。法院可采取查封、扣押、冻结财产等措施强制执行赔偿义务。同时，未履行赔偿义务还可能影响个人信用记录，对未来生活和工作产生不利影响。
三、综合建议
积极应对刑事指控：
- 聘请专业律师进行辩护，针对案件事实和法律适用问题提出有利观点。
- 积极认罪并表达悔罪态度，争取从轻处理。
- 尝试争取对方的谅解，并出具谅解书。
妥善处理民事赔偿：
- 与对方进行协商或申请第三方调解机构介入调解，寻求双方都能接受的赔偿数额。
- 若协商和调解均无法达成一致，应积极应诉并准备相关证据材料以支持自己的主张。
- 履行法院判决的赔偿义务，避免产生不利后果。