合伙企业投资工程项目的范围主要取决于合伙协议的约定以及相关法律法规的规定，核心结论如下：

1. 根据合伙协议约定确定范围
   合伙企业的投资范围首先由全体合伙人签订的《合伙协议》明确约定。例如：

   • 若协议规定“仅限投资市政基础设施工程”，则合伙企业不得擅自投资房地产或工业项目；
     
   • 若协议允许“投资各类建设工程”，则范围可涵盖房屋建筑、交通工程、水利工程等。
     关键点：合伙协议是合伙企业行为的“宪法性文件”，需严格遵守。若协议未明确限制，则默认可投资法律允许的所有工程项目。

2. 受法律法规限制的范围
   即使合伙协议允许，投资范围仍需符合《民法典》《建筑法》《招标投标法》等规定，例如：

   • 资质要求：若投资项目需施工资质（如建筑工程施工总承包一级），合伙企业本身无资质时，需通过具备资质的合伙人或分包方实施；
     
   • 禁止性领域：不得投资法律明确禁止的领域（如赌博场所建设、违规别墅开发）；
     
   • 审批限制：涉及国家安全、生态保护的项目（如核电站、跨流域调水工程），需经特别审批。
     案例：某合伙企业协议约定投资“所有建设工程”，但实际参与高铁项目时，因未通过国家发改委审批被叫停。

3. 实际运营中的常见范围
   实践中，合伙企业投资工程项目多集中于以下领域：

   • 房屋建筑工程：住宅、商业综合体、工业厂房等；
     
   • 基础设施工程：公路、桥梁、隧道、市政管网；
     
   • 专业工程：装修装饰、机电安装、消防工程；
     
   • PPP项目：政府与社会资本合作的基础设施项目（如污水处理厂、垃圾焚烧发电）。
     注意：若合伙企业以“工程投资”为主业，需在营业执照中明确经营范围，否则可能面临工商处罚。

4. 跨领域投资的特殊规则
   若合伙企业拟投资“工程+其他领域”（如工程+新能源开发），需满足：

   • 合伙协议明确允许跨领域投资；
     
   • 符合《企业投资项目核准和备案管理条例》等规定；
     
   • 避免因关联交易损害合伙人利益（如将工程发包给关联方时需公平定价）。
     风险点：未约定跨领域投资时，擅自投资可能被认定为“超越经营范围”，导致合同无效或行政处罚。

建议：合伙企业投资前应重点审查三点：

1. 合伙协议是否明确允许该类工程投资；
   
2. 项目是否符合资质、审批等法律要求；
   
3. 投资模式（如直接投资、股权合作、EPC总承包）是否合法。
   若有具体项目或协议条款需分析，可直接向我咨询，我会结合案例详细解答。