针对您提出的“隔壁停车位开门撞车门但没掉漆能否处罚”的问题，以下是我的详细解答：
交通事故责任认定角度：
- 在交通事故中，责任认定主要依据当事人的行为对事故发生所起的作用以及过错的严重程度。若隔壁停车位的车主在开门时未尽到合理的观察义务，导致与您的车门发生碰撞，即使未造成掉漆等明显损害，该车主仍可能因存在过错而承担一定的责任。
- 然而，由于未造成明显的财产损失或人身伤害，此类事故可能不会被交警部门正式立案处理，但这并不意味着责任不存在。若双方能就赔偿事宜达成一致，可通过协商解决；若无法达成一致，您仍有权通过法律途径维护自己的权益。
民事赔偿角度：
- 即便车门未掉漆，若因碰撞导致了车门的隐形损伤（如内部结构受损、漆面微小裂纹等）或您因此产生了其他合理费用（如误工费、交通费等），您均有权要求对方进行赔偿。
- 在此情况下，建议您先与对方车主进行沟通，尝试通过协商解决赔偿问题。若协商无果，您可以收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），向法院提起民事诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
行政处罚角度：
- 通常情况下，对于此类未造成明显损害的交通事故，交警部门不会对当事人进行行政处罚。行政处罚主要针对的是违反交通法规且造成严重后果的行为，如酒驾、超速、闯红灯等。
- 但若对方车主的行为存在明显的违法性（如在禁止停车的区域停车并开门导致事故），且该行为违反了相关的交通管理法规，交警部门可能会根据具体情况对其进行相应的行政处罚。不过，这种处罚与车门是否掉漆无直接关联。
针对您的情况，我给出以下建议：
- 首先，与对方车主进行友好沟通，尝试通过协商解决赔偿问题。在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。
- 若协商无果，您可以考虑收集相关证据，并向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方车主的过错以及您因此遭受的损失。
- 同时，我也建议您在未来的停车过程中，注意观察周围环境，确保自己的车辆不会因他人行为而受到损害。若发现类似情况再次发生，及时采取措施保护自己的权益。
若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务和支持。