如网易卖号签合同后被对方找回，可首先尝试与对方协商，协商不成的可向法院起诉要求对方承担违约责任。下面我将针对这一问题进行详细分析：

一. 合同效力与违约责任

1. 合同效力：根据《民法典》第四百六十五条，依法成立的合同，受法律保护。你和对方签订的网易账号买卖合同，如果内容合法、双方意思表示真实，那么这份合同就是有效的，对双方都有法律约束力。
2. 违约责任：根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。如果对方在卖号后又找回账号，这明显违反了合同约定，你可以要求对方承担违约责任。

二. 处理方式

1. 协商：首先，你可以尝试与对方进行协商，看是否能够通过和平的方式解决纠纷。例如，你可以要求对方退还你的购买款项，或者要求对方继续履行合同，将账号真正交付给你。
2. 起诉：如果协商不成，你可以向法院起诉，要求对方承担违约责任。在起诉时，你需要提供充分的证据证明对方违反了合同约定，比如你们之间的聊天记录、转账记录、合同文本等。

三. 实际操作建议

1. 保留证据：在采取任何行动之前，一定要确保你保留了所有与交易相关的证据，包括合同文本、聊天记录、转账凭证等。这些证据将在你后续维权过程中起到关键作用。
2. 及时行动：如果发现对方找回账号，你要及时采取行动，不要拖延。因为时间越长，证据可能越难收集，对方的抗辩理由也可能越多。

我建议，在处理这类纠纷时，一定要保持冷静和理性，不要采取过激的行为。同时，也要提高自己的法律意识，学会运用法律武器来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。