结论：在房屋买卖过户过程中，若原房主离婚且另一方不配合，起诉对象需根据具体情况确定，一般可起诉不配合过户的原配偶或原房主双方，具体分析如下：

一、房屋产权归属明确且属于原房主个人所有

1. 法律背景：

   • 根据《民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
   • 若房屋产权明确归属于原房主个人所有，且离婚协议或法院判决中已明确该房屋归原房主所有，那么原房主有权单独处分该房屋。

2. 法律建议：

   • 在此情况下，若另一方不配合过户，可直接起诉不配合过户的原配偶，要求其履行过户义务。
   • 起诉时，需提供房屋产权证明、离婚协议或法院判决书等证据，以证明房屋产权归属及另一方的不配合行为。

二、房屋产权归属原房主双方共有

1. 法律背景：

   • 若房屋产权属于原房主双方共有，那么在离婚后，双方需共同处分该房屋。
   • 根据《民法典》的相关规定，处分共有的不动产或者动产以及对共有的不动产或者动产作重大修缮、变更性质或者用途的，应当经占份额三分之二以上的按份共有人或者全体共同共有人同意，但是共有人之间另有约定的除外。

2. 法律建议：

   • 在此情况下，若另一方不配合过户，可起诉原房主双方，要求其共同履行过户义务。
   • 起诉时，需提供房屋产权证明、离婚协议或法院判决书（若涉及财产分割）、以及另一方不配合过户的证据等。
   • 若离婚协议或法院判决中已明确房屋归属及过户义务，但另一方仍不履行，可依据该协议或判决要求其承担违约责任。

三、特殊情况处理

1. 若离婚协议或法院判决未明确房屋归属：

   • 在此情况下，需先通过诉讼或协商确定房屋归属，再依据归属情况确定起诉对象。
   • 若协商不成，可向法院提起诉讼，请求法院对房屋归属进行判决。

2. 若另一方下落不明或拒不配合且无法联系：

   • 可向法院申请公告送达，并在公告期满后依法进行缺席审理和判决。
   • 判决生效后，可依据判决书申请强制执行，要求相关部门协助办理过户手续。

四、可能面临的法律后果

1. 若起诉成功且法院判决另一方履行过户义务：

   • 另一方需在规定期限内履行过户义务，否则可能面临强制执行等法律后果。

2. 若起诉失败或法院未判决另一方履行过户义务：

   • 可能需通过其他途径解决过户问题，如继续协商、寻求调解或提起其他相关诉讼等。

温馨提示：在处理此类问题时，建议保留好所有相关证据，如房屋产权证明、离婚协议、法院判决书、沟通记录等，以便在起诉时提供有力支持。同时，若遇到复杂情况或不确定如何处理时，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。