核心结论：若一起喝酒时被同桌几人殴打，应立即采取措施保护自身安全，并依法追究对方责任，具体可从以下方面处理。

1. 确保自身安全并报警

• 立即脱离危险环境：若处于被持续殴打或可能再次遭受伤害的情境，应迅速离开现场，避免进一步受伤。
• 及时报警：拨打110报警，说明被殴打的时间、地点、参与人数及伤情，要求警方出警处理。报警记录是后续维权的重要证据。

2. 固定证据

• 现场证据：若条件允许，可拍摄现场照片、视频，记录殴打者的体貌特征、衣着等。
• 证人证言：寻找现场目击者，记录其联系方式，以便后续警方调查或诉讼时作证。
• 医疗证据：及时就医，保留病历、诊断证明、医疗费票据等，证明伤情及治疗费用。

3. 追究对方责任

• 行政责任：根据《治安管理处罚法》，殴打他人的，可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若对方行为构成该情形，可要求警方依法处罚。
• 刑事责任：若伤情经鉴定达到轻伤及以上，对方可能构成故意伤害罪，可追究其刑事责任。此时，可向公安机关提出刑事控告，要求立案侦查。
• 民事赔偿：无论对方是否受到行政或刑事处罚，均可要求其赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费等合理损失。若协商不成，可向法院提起民事诉讼。

4. 注意事项

• 避免私下和解：在未明确对方责任及赔偿金额前，不要轻易接受私下和解，以免后续维权困难。
• 及时咨询律师：若伤情较重或涉及复杂法律问题，建议及时咨询律师，了解具体维权步骤及策略。