若开庭时被告是原法院的公职人员，法律有明确规定保障审判公正，您无需过度担忧，具体处理方式如下：

1. 回避制度自动触发
   根据《民事诉讼法》第47条及《法官法》第24条，若被告曾任职的法院与当前案件存在直接关联（如原任职部门负责审理），或其与本案法官存在可能影响公正的关系（如上下级、亲属关系），被告或法官均有义务主动申请回避。您作为当事人，也可直接向法院提出回避申请，法院需在3日内作出决定并说明理由。

2. 跨法院管辖的常规操作
   若被告原任职法院为基层法院，案件通常会被提级至中级法院审理；若原任职法院为中级法院，则可能指定其他中级法院或跨区域基层法院管辖。这种安排旨在彻底切断被告与审理法院的利益关联，例如某市中级法院法官作为被告时，案件可能由邻市中级法院审理。

3. 监督机制的双重保障
   一方面，法院内部设有纪检监察部门，对可能影响公正审判的行为进行监督；另一方面，您作为当事人可向法院的督察部门（原监察室）或上级法院投诉。若发现法官存在违规行为，可要求调取庭审录像、查阅案卷材料等，这些措施能有效防止权力干预。

4. 您可采取的主动措施

• 申请回避时：需明确说明被告原任职岗位与当前案件的关联性（如原任审判管理办公室主任可能影响案件分配）；
  
• 监督过程中：可要求法院公开案件流程节点信息，包括合议庭组成、开庭时间等；
  
• 证据固定方面：若发现被告利用原职务便利获取证据，可申请法院对证据来源进行合法性审查。

需要特别提醒的是：公职人员身份本身不构成回避理由，关键在于其原任职务是否可能影响案件公正审理。例如，被告原为法院行政人员（如财务、后勤）与原为审判人员，对案件的影响程度完全不同。建议您在提出回避申请时，重点论证被告原职务与案件审理的具体关联点。

若有进一步细节需要补充（如被告原具体岗位、案件类型等），可随时告知，我将为您做更精准的分析。