喝酒中风，同桌人是否需赔偿及赔偿多少，需根据具体情况分析，无法直接给出固定赔偿数额。以下从不同角度进行分析：
一、同桌人是否需承担责任
一般情况：
- 在社交场合中，同桌人之间通常不存在法律上的直接责任关系，除非存在特定的过错行为。若同桌人仅是共同饮酒，并未实施劝酒、灌酒等行为，且在中风者出现不适时及时提供了必要的救助（如拨打急救电话），则同桌人一般不需承担赔偿责任。
特殊情况：
- 若同桌人存在劝酒、灌酒等行为，且该行为与中风者的中风结果存在因果关系（如劝酒导致中风者过量饮酒，进而引发中风），则同桌人可能需承担一定的赔偿责任。
- 若同桌人在中风者出现不适时未及时提供救助，导致中风者病情加重，同桌人也可能需承担相应的责任。
二、赔偿数额的确定
赔偿范围：
- 若同桌人需承担赔偿责任，赔偿范围通常包括中风者的医疗费用、误工费、护理费、营养费等直接经济损失，以及可能的残疾赔偿金、精神损害抚慰金等间接经济损失。
赔偿数额的计算：
- 赔偿数额并非固定不变，而是根据中风者的实际损失、同桌人的过错程度、因果关系等因素综合确定。
- 计算公式（示例，非固定公式）：赔偿数额 = 直接经济损失（如医疗费、误工费等） + 间接经济损失（如残疾赔偿金、精神损害抚慰金等）× 同桌人过错比例。
- 具体数额需通过法律程序，如调解、诉讼等，由法院或调解机构根据证据和法律规定进行裁决。
三、法律建议
收集证据：
- 若发生此类纠纷，建议中风者或其家属及时收集相关证据，如医疗记录、证人证言、现场照片或视频等，以证明同桌人的过错行为及与中风结果的因果关系。
协商解决：
- 在证据充分的情况下，可尝试与同桌人进行协商，寻求和解或达成赔偿协议。
法律途径：
- 若协商无果，可向法院提起诉讼，通过法律程序解决纠纷。在诉讼过程中，需遵循法律程序，提交证据，接受法院的裁决。
有问题可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。