针对您提出的“假冒伪劣食品怎么处罚”的问题，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，对生产销售假冒伪劣食品的行为，处罚措施是全面且严格的。以下是对此问题的详细解答：
一、刑事处罚（针对构成犯罪的行为）
生产、销售伪劣产品罪：
- 若销售额达到一定标准，将依据《中华人民共和国刑法》第140条进行量刑。例如，销售额5万元以上不满20万元的，处2年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；销售额更高的，量刑将更重，最高可处15年有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
生产、销售有毒有害食品罪：
- 对于在食品中添加非法物质等严重行为，将依据《中华人民共和国刑法》第144条进行处罚。情节较轻的，处5年以下有期徒刑，并处罚金；情节严重者（如致人死亡），处5年以上10年以下有期徒刑，并处罚金或没收财产。
假冒注册商标罪：
- 若假冒食品还涉及假冒注册商标，将依据《中华人民共和国刑法》第213条进行处罚。非法经营数额或违法所得达到一定标准的，将处3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；情节特别严重者，处3年以上10年以下有期徒刑，并处罚金。
二、行政处罚（针对不构成犯罪但违法的行为）
罚款与没收：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第122条，对于生产经营不符合食品安全标准的食品，若尚不构成犯罪，将没收违法所得及违法生产经营的食品、食品添加剂，并可进一步没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。罚款标准依据货值金额确定，货值不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
吊销许可证：
- 对于情节严重的违法行为，将吊销营业执照、食品生产/经营许可证，甚至可能由公安机关对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以拘留。
从业禁止：
- 被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，也不得从事食品生产经营管理工作或担任食品生产经营企业的食品安全管理人员。因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身禁止从事相关管理工作。
三、民事赔偿
- 赔偿责任：消费者因食用假冒伪劣食品遭受损害的，可向生产者或经营者索赔医疗费、误工费等损失。
- 惩罚性赔偿：若生产经营者明知食品存在缺陷仍销售的，消费者可主张价款10倍或损失3倍的赔偿金（最低1000元）。
四、其他后果
- 信用惩戒：违法行为人可能被列入失信名单，限制贷款、招投标等经济活动。
- 公开曝光：监管部门会通过媒体公示违法行为，影响企业声誉。
- 行业禁入：主要负责人可能被禁止进入食品相关行业。
总结：假冒伪劣食品将面临严厉的法律制裁，包括刑事判刑、高额罚款、吊销执照、从业禁止以及民事赔偿等。因此，建议所有食品生产经营者严格遵守相关法律法规，确保食品质量和安全，以避免不必要的法律风险和经济损失。