结论：关于拆迁回迁房合同签订已8年但房子未完工是否诉讼时效的问题，需要分情况讨论，一般情况下，若权利人持续主张权利，则诉讼时效未过；若权利人未主张权利且不存在诉讼时效中断、中止的情形，则可能已过诉讼时效。以下为详细分析：

一、诉讼时效的基本规定

根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

二、拆迁回迁房合同纠纷的诉讼时效分析

1. 合同签订与履行情况：

   • 拆迁回迁房合同签订后，开发商有义务按照合同约定的时间、质量等标准完成房屋建设并交付给回迁户。
   • 若开发商未按约定时间完工，则构成违约，回迁户有权要求开发商承担违约责任。

2. 诉讼时效的起算点：

   • 诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在拆迁回迁房合同纠纷中，这通常指的是开发商未按约定时间完工，回迁户应当知道其权利受到损害的日期。
   • 若合同中明确约定了完工时间，则自该约定时间届满之日起计算诉讼时效；若合同未明确约定完工时间，则可能需要根据实际情况，如开发商实际开工时间、合理工期等来确定诉讼时效的起算点。

3. 诉讼时效的中断与中止：

   • 诉讼时效中断：在诉讼时效期间内，因法定事由致使权利人不能行使请求权的，诉讼时效期间暂停计算，待中断事由消除后，诉讼时效期间继续计算。法定事由包括权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或者申请仲裁等。
   • 诉讼时效中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，因法定事由不能行使请求权的，诉讼时效中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。法定事由包括不可抗力、无民事行为能力人或者限制民事行为能力人没有法定代理人，或者法定代理人死亡、丧失民事行为能力、丧失代理权等。

4. 本案的具体分析：

   • 若回迁户在合同约定的完工时间届满后，持续向开发商主张权利（如要求开发商加快施工进度、赔偿损失等），且存在相关证据（如书面催告、沟通记录等），则可能构成诉讼时效的中断，诉讼时效期间重新计算。
   • 若回迁户在合同约定的完工时间届满后，未向开发商主张权利，且不存在诉讼时效中断、中止的情形，则自合同约定的完工时间届满之日起满三年后，诉讼时效期间可能已届满。但需注意，若自权利受到损害之日起未超过二十年，且存在特殊情况（如开发商长期停工、回迁户长期不知情等），人民法院可能根据权利人的申请决定延长诉讼时效期间。

三、建议

1. 收集证据：回迁户应尽快收集与拆迁回迁房合同相关的所有证据，包括合同文本、沟通记录、催告函等，以证明自己的权利受到损害以及主张权利的情况。
2. 咨询专业律师：由于诉讼时效问题涉及复杂的法律判断和证据收集，建议回迁户咨询专业律师，以便更准确地评估自己的诉讼风险并制定相应的维权策略。
3. 及时行使权利：若回迁户认为自己的权利受到损害且诉讼时效尚未届满，应及时向开发商主张权利或提起诉讼，以避免因诉讼时效届满而丧失胜诉权。

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