结论：连续工作8年后让签第三方合同是否合法，需根据具体情况判断，若用人单位在合法合规的前提下，与劳动者协商一致后签订第三方合同，是合法的；若用人单位存在欺诈、胁迫等情形，或未与劳动者协商一致，则可能不合法。以下从不同角度详细分析：

一、合法情形

1. 协商一致原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更（包括用人单位主体的变更）应当遵循协商一致的原则。若用人单位在劳动者连续工作8年后，提出与劳动者签订第三方合同，且劳动者同意，并就合同内容（如工作岗位、薪酬待遇、工作地点等）与第三方达成一致，那么这种签订第三方合同的行为是合法的。
   • 例子：劳动者在A公司连续工作8年后，A公司因业务调整，与B公司达成合作，并就劳动者的工作安排与劳动者协商，劳动者同意与B公司签订新的劳动合同，且新合同中的条款（如薪酬、岗位等）与劳动者在A公司时的条件相当或更好，那么这种签订第三方合同的行为就是合法的。

2. 用人单位合法变更：

   • 若用人单位因合并、分立等原因导致主体变更，且新用人单位愿意承接原用人单位与劳动者的劳动关系，那么劳动者与新用人单位签订第三方合同也是合法的。这种情况下，劳动者的工龄应当连续计算，新用人单位应当承担原用人单位的权利和义务。
   • 例子：A公司因业务发展需要，与B公司合并，成立新的C公司。在合并过程中，A公司与劳动者协商，劳动者同意与C公司签订新的劳动合同，且C公司承认劳动者在A公司的工作年限和薪酬待遇等，那么这种签订第三方合同的行为也是合法的。

二、不合法情形

1. 欺诈、胁迫等情形：

   • 若用人单位在签订第三方合同过程中存在欺诈、胁迫等情形，导致劳动者在违背真实意思的情况下签订合同，那么这种合同是无效的。劳动者有权要求撤销合同，并要求用人单位承担相应的法律责任。
   • 例子：A公司以不续签原合同将解除劳动关系为威胁，迫使劳动者与B公司签订第三方合同，且合同中的条款明显不利于劳动者（如降低薪酬、改变工作岗位等），那么这种签订第三方合同的行为就是不合法的。

2. 未协商一致：

   • 若用人单位未与劳动者协商一致，单方面要求劳动者签订第三方合同，那么这种行为也是不合法的。劳动者有权拒绝签订，并要求用人单位继续履行原劳动合同或承担相应的法律责任。
   • 例子：A公司在未与劳动者协商的情况下，直接通知劳动者与B公司签订第三方合同，且未就合同内容与劳动者进行任何沟通，那么劳动者有权拒绝签订，并可以要求A公司继续履行原劳动合同或支付经济补偿等。

三、法律建议

1. 审查合同内容：

   • 在签订第三方合同前，劳动者应当仔细审查合同内容，确保合同中的条款（如工作岗位、薪酬待遇、工作地点、工作时间、社会保险等）与自己的期望和实际情况相符。若发现合同中存在不利于自己的条款或模糊不清的表述，应当及时与用人单位或第三方进行沟通并协商修改。

2. 保留相关证据：

   • 在签订第三方合同过程中，劳动者应当保留好与用人单位或第三方的沟通记录、合同文本等相关证据。以便在发生纠纷时能够证明自己的权益和主张。

3. 寻求法律帮助：

   • 若劳动者对签订第三方合同存在疑问或担忧，可以寻求专业律师的法律帮助。律师可以根据劳动者的具体情况和法律法规的规定，为劳动者提供专业的法律意见和解决方案。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。