核心结论：个体户遭遇他人盗窃财物，应立即采取报警、保护现场、配合调查、评估损失及考虑民事赔偿等措施，以维护自身合法权益。以下是具体处理步骤及法律分析：

1. 立即报警：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。
   • 操作建议：个体户在发现财物被盗后，应第一时间向当地公安机关报案，提供详细的被盗时间、地点、财物种类及数量等信息，以便警方及时立案侦查。

2. 保护现场：

   • 重要性：保护现场有助于警方收集证据，如指纹、脚印、监控录像等，这些证据对于后续的侦查和诉讼至关重要。
   • 操作建议：在报警后，个体户应尽可能保持被盗现场的原状，避免触碰或移动可能留下证据的物品，等待警方到来进行勘查。

3. 配合警方调查：

   • 义务：作为案件的受害人，个体户有义务配合警方的调查工作，提供必要的协助和信息。
   • 操作建议：个体户应如实向警方陈述被盗经过，提供可能的目击者信息，以及协助警方进行现场勘查、辨认嫌疑人等工作。

4. 评估损失并准备证据：

   • 目的：为了后续可能的民事赔偿或刑事附带民事诉讼，个体户需要准确评估被盗财物的价值，并收集相关证据。
   • 操作建议：个体户可以整理被盗财物的购买凭证、发票、照片等证据，以证明财物的种类、数量及价值。同时，可以咨询专业机构进行财物价值评估。

5. 考虑民事赔偿：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因盗窃行为造成损失的，受害人有权要求侵权人承担民事赔偿责任。
   • 操作建议：在刑事案件侦查过程中或结束后，如果盗窃嫌疑人被确认并承担刑事责任，个体户可以同时提起民事诉讼，要求赔偿被盗财物的损失及相关费用。

6. 加强安全防范：

   • 预防措施：为了避免类似事件再次发生，个体户应加强安全防范措施，如安装监控摄像头、加强门锁安全、定期盘点财物等。
   • 操作建议：个体户可以根据自身情况，制定详细的安全管理制度，并定期对员工进行安全培训，提高安全防范意识。

特别提醒：在整个处理过程中，个体户应保持冷静，遵循法律程序，不要采取过激行为或私自处理嫌疑人，以免影响案件的侦查和诉讼。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。