未成年人打架斗殴留下的案底，在一般情况下是不可以消除的，但针对未成年人及特定刑罚情况存在特殊规定，即犯罪记录封存制度。以下是对此问题的详细分析：
一、行政处罚案底
一般情况：
- 未成年人打架行为若受到行政处罚，如罚款、拘留等，将形成行政违法记录。这种记录在公安机关等相关部门会有留存，通常不能消除。但随时间推移，其对个人生活的影响会逐渐减小。
特殊情况（未成年人保护）：
- 根据《中华人民共和国未成年人保护法》，未成年人的行政违法记录在一定条件下会被封存，以保护其隐私和未来发展。具体而言，公安机关、人民检察院、人民法院等部门不得随意披露未成年人的相关信息，除非涉及查找失踪、被拐卖等特殊情形。
二、刑事处罚案底
一般情况：
- 若未成年人打架行为构成犯罪并受到刑事处罚，如有期徒刑、拘役、管制等，将留下刑事犯罪记录，即“案底”。刑事犯罪记录伴随终身，不可消除，并在就业、参军、出国等多方面对个人产生限制。
特殊情况（未成年人及轻刑）：
- 根据《刑事诉讼法》的相关规定，对于犯罪时不满十八周岁，且被判处五年有期徒刑以下刑罚的未成年人，其犯罪记录应当予以封存。封存后，不得向任何单位和个人提供，除非司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询。依法进行查询的单位，应当对被封存的犯罪记录保密。
- 需要注意的是，封存并不等同于消除。这些记录在一定条件下仍可能被依法查询和使用，例如在涉及未成年人再次犯罪或需要评估其社会危险性时。
三、法律建议与后果
法律建议：
- 对于未成年人及其家长而言，应加强对未成年人的教育和引导，避免其走上违法犯罪的道路。一旦发生打架斗殴等违法行为，应积极配合公安机关的调查和处理，争取从轻或减轻处罚。
- 对于已经涉嫌犯罪的未成年人，应积极寻求法律援助和保护措施，如聘请专业律师进行辩护，以最大限度地维护其合法权益。
可能的法律后果：
- 未成年人打架斗殴若留下案底，将对其未来的就业、参军、出国等方面产生限制。这些限制可能因案底的具体性质和严重程度而有所不同。
- 若未成年人的犯罪记录被封存，虽然不对外公开，但在特定情况下仍可能被依法查询和使用。因此，未成年人及其家长应正视案底的存在，努力通过合法途径改善个人状况，减少不良影响。
总结来说，未成年人打架斗殴留下的案底在一般情况下不可消除，但针对未成年人及特定刑罚情况存在犯罪记录封存制度。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。