你可以通过法律途径来追回那500块钱。具体做法如下：

一. 尝试协商解决

• 首先，你可以尝试与对方进行友好协商，了解其不还款的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。记得在协商过程中，保留好聊天记录等证据，以证明你的催款行为和对方的拖欠行为。

二. 收集证据，准备起诉

• 如果协商无果，你需要收集相关证据，包括微信聊天记录、转账记录等，以证明借款事实和对方的拖欠行为。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
• 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉时需要向法院提交起诉状，并按照被告人数提出副本。因此，你需要准备好起诉状，明确原、被告的身份信息、诉讼请求、事实与理由等。

三. 向法院提起诉讼

• 将起诉状和证据材料提交至有管辖权的法院，并缴纳诉讼费。法院受理后会安排开庭审理。
• 在庭审过程中，你需要陈述借款事实，出示相关证据，并接受法官的询问和对方的质证。

四. 执行判决

• 如果法院判决支持你的诉求，但对方在履行期未履行法院判决，你可以申请法院强制执行。法院有权采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使对方履行还款义务。

我建议：在追讨借款的过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，也要注意保护好自己的个人信息和隐私。如有进一步需要，您可以继续咨询我。