拖欠员工工资，员工可以首先尝试与用人单位协商，协商无果后可以向劳动监察部门投诉，或者直接提起劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。具体分析如下：

一. 拖欠工资的处理方式

1. 与用人单位协商：员工可以尝试与用人单位进行沟通，了解拖欠工资的具体原因，并要求用人单位尽快支付拖欠的工资。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会对用人单位进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
3. 提起劳动仲裁：员工也可以直接提起劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。根据《工资支付暂行规定》，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付，如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。因此，如果用人单位拖欠工资，员工有权要求支付。

二. 提起劳动仲裁的时机

• 员工在提起劳动仲裁前，需要确保拖欠工资的事实已经成立。一般认为拖欠超过一个工资支付周期即为拖欠工资的事实成立，一个工资支付周期一般理解为一个月，或者可以按照双方签署的劳动合同上确定的工资支付日期确定。例如，如果劳动合同约定每月15日支付工资，但用人单位未在15日支付，且超过了一个月，那么员工就可以认为拖欠工资的事实已经成立，并提起劳动仲裁。

三. 证据的准备

• 在提起劳动仲裁或向劳动监察部门投诉时，员工需要准备充足的证据来证明与单位之间存在劳动关系以及拖欠工资的事实。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》和《工资支付暂行规定》，因工资发放以及工资标准属于用人单位掌握的证据，所以用人单位应当举证证明劳动者的实际工资水平。如果用人单位未能提供足够的证据，那么员工的主张有可能会得到支持。

综上所述，我建议员工在遭遇拖欠工资时，首先尝试与用人单位协商，协商无果后及时向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。