签了劳动合同是否还算应届毕业生，并非仅由合同签订这一单一因素决定，而是需要综合考虑多方面因素。以下是对此问题的详细分析：
一、应届毕业生的定义
应届毕业生通常指的是在毕业当年或规定择业期内（一般为1-2年，具体以当地政策为准），未落实正式工作单位，且档案、户口等保留在学校或就业指导服务机构的毕业生。这是判断是否为应届毕业生的基本标准。
二、合同签订对应届生身份的影响
就业协议与劳动合同的区别：
- 就业协议：通常为学生与用人单位之间就未来就业意向达成的协议，非正式劳动合同。签订就业协议一般不影响应届毕业生身份。
- 劳动合同：一旦签订正式劳动合同，并按照合同规定开始工作并缴纳社保，通常会被视为已经落实了工作单位，从而可能不再符合应届毕业生的官方定义。
特殊情况下的认定：
- 毕业当年签订劳动合同：若毕业当年即签订正式劳动合同，且用人单位已办理入职手续并缴纳社保，一般视为已落实工作单位，可能不再符合应届毕业生的定义。
- 择业期内签订劳动合同后解除：在择业期内签订劳动合同后解除，并将档案、户口等关系妥善处理（如转回学校或人才市场），在满足相关条件时，仍有可能被视为应届毕业生。但具体认定标准因地区、单位而异，需咨询当地就业指导部门或所应聘的单位。
三、其他影响应届生身份的因素
社保缴纳情况：
- 缴纳社保是判断是否为在职人员的重要依据。一旦开始缴纳社保，通常意味着已经落实了工作单位，应届生身份可能受到影响。
档案与组织关系：
- 档案的存放地点和组织关系的转接情况也是判断应届生身份的重要参考。如果档案已转至工作单位或人才市场，且组织关系已转出，可能影响应届生身份的认定。
毕业时间与择业期：
- 是否在规定的择业期内也是判断应届生身份的关键因素。超过择业期的毕业生，即使未签订劳动合同，也可能不再被视为应届生。
单位具体要求：
- 不同单位或机构对应届毕业生的定义和要求可能有所不同。有的关注毕业时间，有的更看重工作经验。因此，在应聘前最好直接咨询所应聘的单位或机构，了解其具体要求和标准。
四、法律建议
了解政策：
- 在处理此类问题时，应参考相关法律法规和政策文件，以确保自己的权益得到保障。如有疑问，可咨询我这样的专业法律人士。
与单位沟通：
- 在应聘前，建议与所应聘的单位或机构进行沟通，了解其对应届毕业生的具体要求和标准，以便更好地准备应聘材料。
保留证据：
- 在签订就业协议或劳动合同时，应仔细阅读合同条款，并保留好相关证据，以备不时之需。
总结：判断签了劳动合同后是否还算应届毕业生，需综合考虑多方面因素，包括但不限于合同签订类型、毕业时间、就业状态、档案户口管理情况以及具体单位或机构的招聘要求。在面临此类问题时，建议应聘者主动了解相关政策，并与所应聘的单位或机构进行沟通确认。如有任何法律疑问，可以直接向我咨询。