结论前置：法律不保护的利息主要包括超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍的部分、预先在本金中扣除的利息（砍头息）、非法借贷活动产生的利息、违背公序良俗的借贷利息以及没有约定或约定不明的利息。

1. 超过法定利率上限的部分

• 法律规定：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的年利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。超出此范围的利息，法院将不予支持。
• 实例说明：假设合同成立时一年期LPR为3.1%，则双方约定的年利率超过12.4%（3.1%×4）的部分，法院不会支持出借人的利息诉求。

2. 预先在本金中扣除的利息（砍头息）

• 法律规定：《中华人民共和国民法典》及相关司法解释明确规定，借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。
• 实例说明：若张三向李四借款10万元，李四在交付时直接扣除1万元作为利息，则张三的实际借款本金为9万元，后续利息也应按9万元本金计算。

3. 非法借贷活动产生的利息

• 法律规定：涉及违法犯罪活动的借贷行为，如套取金融机构贷款转贷、以营利为目的向社会不特定对象提供借款等，其产生的利息均不受法律保护。
• 实例说明：王五从银行贷款后高利转贷给他人，这种转贷行为违法，所约定的高额利息不受法律保护。

4. 违背公序良俗的借贷利息

• 法律规定：公序良俗是民事活动应遵循的基本原则。如借贷关系违背公序良俗，如因赌博等违法活动产生的借贷或明知借款人用于违法犯罪仍提供借款的，其利息约定不受法律保护。

5. 没有约定或约定不明的利息

• 法律规定：根据法律规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或约定不明确的，视为不支付利息。
• 实例说明：若借贷双方未明确约定利息或约定模糊，出借人后续主张利息的，法院将不予支持。

特殊情况说明

• 金融机构贷款：金融机构贷款的利率规制虽原不属于民间借贷利率司法保护上限的规定，但从2024年3月1日起，金融借款中超过合同成立时一年期LPR四倍的部分，借款人也可请求调减。

综合建议

在进行借贷活动时，双方应确保借贷行为的合法性，明确约定借贷金额、利率、还款期限等关键条款，并遵守相关法律法规，以保障自身权益。如遇纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。