打断别人鼻梁，一般需要承担民事赔偿责任，情节严重的还可能涉及刑事责任。以下从民事和刑事两个角度进行详细分析：
民事责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
责任承担：
- 打断别人鼻梁，显然造成了对方的人身损害，因此需要承担上述的民事赔偿责任。具体赔偿金额会根据对方的实际损失、医疗费用、误工时间等因素进行确定。
刑事责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
责任承担：
- 打断别人鼻梁，如果经鉴定构成轻伤及以上，那么行为人就可能涉嫌故意伤害罪，需要承担刑事责任。具体刑罚会根据伤害程度、行为人的主观恶性、社会危害性等因素进行确定。
- 值得注意的是，即使不构成刑事犯罪，如果行为人的行为违反了治安管理处罚法，也可能面临行政拘留、罚款等行政处罚。
其他建议
- 及时就医：如果发生此类事件，建议双方及时就医，确保伤者的健康和安全。
- 保留证据：无论是作为受害者还是施害者，都应保留好相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
- 协商解决：在可能的情况下，双方可以尝试通过协商解决纠纷，避免法律程序的繁琐和成本。
总结来说，打断别人鼻梁需要承担民事赔偿责任，情节严重的还可能涉及刑事责任。因此，建议大家在日常生活中要尊重他人，避免发生此类冲突。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。