针对您提出的“交通事故保险公司为什么只赔付80%”的问题，这通常并非一个固定的赔付比例，而是可能由多种因素导致的。以下是我为您详细分析的可能原因及应对建议：
一、审视赔偿依据与常见原因
保险合同条款：
- 保险公司的赔付通常基于保险合同的约定。请详细阅读您的保险合同，特别是关于保险责任范围、赔偿限额、免赔条款等关键内容。
- 某些费用，如非医保用药、停车费等，可能不在保险责任范围内，因此不会被赔付。
- 同时，注意合同中是否存在免赔率扣除，以及您的保险金额或赔偿限额是否充足。如果保险金额较低，那么赔付比例自然会受到影响。
事故责任认定：
- 交通事故责任认定书是确定赔偿金额的重要依据。请核实责任划分是否准确无误。
- 如果您在事故中承担部分责任，那么保险公司的赔付金额可能会根据责任比例进行相应调整。
违法违规行为：
- 如果驾驶员存在酒后驾驶、无证驾驶等违法行为，保险公司可能会拒绝赔偿或降低赔偿金额。
- 请确保驾驶员在事故发生时持有有效驾驶证，且未违反交通法规。
报案与证据：
- 未及时报案或证据缺失可能导致定损理赔受影响。请确保在事故发生后及时报案，并妥善保留所有相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。
- 证据不足可能导致保险公司无法准确评估损失，从而影响赔付金额。
二、应对建议
收集补充证据：
- 整理好所有与事故相关的损失证据，如车辆维修发票、定损单、施救费发票等。
- 对于医疗费用，请整理好医院的诊断证明、病历、检查报告、医疗费发票、用药清单等。
- 如有误工损失，请提供单位开具的误工证明、工资单、收入流水等。
与保险公司沟通协商：
- 主动与保险公司理赔人员沟通，清晰阐述您认为赔偿不足的理由，并出示新收集的证据。
- 要求保险公司重新评估赔偿金额，并给出合理的解释和依据。
寻求外部协助：
- 如果与保险公司沟通无果，您可以向保险公司客服投诉热线反映情况，或向保险行业协会、保险监管部门投诉。
- 您还可以请求交警部门介入调解，根据事故情况和相关法律法规，协助双方协商合理的赔偿方案。
法律途径：
- 如果协商和调解均无法解决问题，您可以咨询专业律师，了解保险公司的赔偿是否合理，判断是否存在侵权行为。
- 如有必要，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，由法院依法判定赔偿金额。
三、预防措施
- 在购买保险时，考虑增加保险金额或购买更全面的保险保障，以应对可能发生的更大损失。
- 定期对保险合同进行回顾，了解保险公司的赔偿政策和流程，确保在需要时能够迅速有效地进行理赔。
综上所述，交通事故保险公司只赔付80%（或任何低于您预期的比例）可能由多种因素导致。您应首先审视赔偿依据和常见原因，然后积极收集证据并与保险公司沟通协商。如协商无果，可寻求外部协助或通过法律途径维护自己的合法权益。