逃避责任更换车牌的行为，根据情节严重程度，可能面临行政处罚甚至刑事处罚。以下分情况详细说明：

1. 行政处罚层面
   根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十六条，使用其他车辆的机动车号牌（套牌）或伪造、变造机动车号牌的，由公安机关交通管理部门予以收缴，扣留该机动车，处二千元以上五千元以下罚款，并处15日以下拘留。若原行为涉及交通肇事逃逸，更换车牌可能被认定为逃避责任，处罚力度可能加重。

2. 刑事处罚层面
   若更换车牌的行为与交通肇事逃逸、危险驾驶等犯罪行为相关联，可能触犯《中华人民共和国刑法》中的相关条款：

   • 交通肇事罪：若因逃避责任更换车牌导致事故责任无法认定，且事故后果严重（如致人重伤、死亡或重大财产损失），可能构成交通肇事罪，处三年以下有期徒刑或拘役；逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
     
   • 伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪：若更换车牌的行为涉及伪造、变造车牌，可能构成此罪，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 其他法律后果

   • 驾驶证处理：根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，使用伪造、变造号牌的，一次记12分，并可能吊销驾驶证。
     
   • 民事赔偿：若更换车牌行为导致他人损害，行为人仍需承担民事赔偿责任，保险公司可能因故意行为拒赔。

建议：若您或他人涉及此类行为，请立即停止并主动向公安机关说明情况，争取从轻处理。法律问题复杂，具体处罚需结合案件细节（如行为动机、后果等）综合判定。如有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供专业分析。