结论：事业单位工人退休后是否可以担任民办非企业法人并取酬，需结合具体情况判断，主要涉及事业单位人员退休后的兼职规定以及民办非企业单位的相关管理要求。以下从不同角度进行分析：
一、事业单位退休人员兼职的一般规定
政策背景：
- 事业单位退休人员，其身份仍带有一定的公共属性，因此其退休后的兼职行为受到一定限制，主要是为了防止利益冲突和不当竞争。
具体规定：
- 一般限制：根据相关规定，事业单位工作人员退休后，原则上不得在原任职务管辖的地区和业务范围内从事与原工作业务直接相关的营利性活动。这是为了防止退休人员利用原职务的影响力进行不正当竞争或谋取私利。
- 例外情况：如果退休人员希望从事与原工作业务不直接相关的营利性活动，或者虽然相关但已经过一定期限（如原任职务管辖的地区和业务范围之外，或者退休后一定年限后），且不影响其公正履行职责的，可能不受上述限制。但具体还需根据当地的具体政策和规定来判断。
二、民办非企业单位的相关管理要求
民办非企业单位的定义：
- 民办非企业单位是指企业事业单位、社会团体和其他社会力量以及公民个人利用非国有资产举办的，从事非营利性社会服务活动的社会组织。
法人资格与取酬：
- 民办非企业单位可以依法登记取得法人资格，其法定代表人或负责人可以依法取酬。但取酬的方式和标准需符合相关法律法规和单位章程的规定。
三、事业单位退休人员担任民办非企业法人的具体分析
合规性判断：
- 如果事业单位退休人员希望担任民办非企业单位的法人并取酬，首先需确认其退休后的兼职行为是否违反原事业单位的相关规定。如果原单位有明确的禁止性规定，则需遵守。
- 其次，需确认民办非企业单位的业务范围是否与原工作业务直接相关。如果直接相关，且未经过一定期限的隔离，则可能受到限制。
- 最后，还需确认取酬的方式和标准是否符合相关法律法规和民办非企业单位章程的规定。
建议操作：
- 咨询原单位：在决定担任民办非企业法人前，建议先咨询原事业单位的相关部门或人事部门，了解退休后的兼职政策和规定。
- 审查民办非企业单位章程：仔细审查民办非企业单位的章程和相关规定，确保取酬的方式和标准符合其要求。
- 签订书面协议：如果决定担任法人并取酬，建议与民办非企业单位签订书面协议，明确双方的权利和义务，特别是取酬的方式、标准和时间等。
四、可能面临的法律后果
- 如果事业单位退休人员违反相关规定担任民办非企业法人并取酬，可能面临原单位的纪律处分或法律责任。
- 同时，如果取酬行为违反相关法律法规或民办非企业单位章程的规定，也可能面临民事赔偿或行政处罚等法律后果。
总结：事业单位工人退休后是否可以担任民办非企业法人并取酬，需结合具体情况判断。在决定前，建议咨询原单位的相关部门或人事部门，了解退休后的兼职政策和规定，并仔细审查民办非企业单位的章程和相关规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。