关于麻醉药品、精神药品和易制毒化学品管理的具体办法，根据《中华人民共和国禁毒法》的相关规定，这些具体办法是由国务院来规定的。

具体来说，《中华人民共和国禁毒法》第二十五条明确指出：“麻醉药品、精神药品和易制毒化学品管理的具体办法，由国务院规定。”这一条款直接回答了您的问题，明确了国务院在制定这些管理具体办法上的职责和权力。

此外，该法律还详细规定了国家对麻醉药品、精神药品和易制毒化学品的管制措施，包括实验研究、生产、经营、使用、储存、运输等各个环节的许可和查验制度，以及进口、出口的许可制度等。这些规定共同构成了我国对麻醉药品、精神药品和易制毒化学品全面而严格的管制体系。

因此，如果您需要了解或咨询关于麻醉药品、精神药品和易制毒化学品管理的具体办法，可以查阅国务院发布的相关法规或政策文件。