针对您提出的“开报废农用车出了车祸怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，驾驶已达到报废标准的机动车上道路行驶是违法的，并且一旦发生交通事故，将可能面临严重的法律后果。

一、事故处理流程

1. 立即停车并保护现场：在发生交通事故后，应立即停车，并采取措施保护现场，如设置警示标志，防止二次事故的发生。

2. 报警并等待交警处理：及时拨打报警电话，向交警部门报告事故情况，并等待交警到场进行勘查和调查。

3. 配合交警调查：在交警到场后，应如实陈述事故经过，提供相关证据，如行车记录仪视频、证人证言等，并配合交警进行事故责任认定。

二、法律责任

1. 驾驶人的责任：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百条，驾驶拼装的机动车或者已达到报废标准的机动车上道路行驶的，公安机关交通管理部门应当予以收缴，强制报废。对驾驶人处二百元以上二千元以下罚款，并吊销机动车驾驶证。
   • 如果驾驶人因驾驶报废车辆导致交通事故，并造成他人损害的，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十四条，驾驶人应承担赔偿责任。如果事故严重，还可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。

2. 转让人的责任：

   • 如果报废车辆在转让过程中，转让人明知车辆已达报废标准仍进行转让的，根据法律规定，转让人和受让人应承担连带责任。这意味着，如果受让人因驾驶报废车辆发生事故，转让人也可能需要承担赔偿责任。

三、具体处理建议

1. 立即停止使用报废车辆：如果您的农用车已经达到报废标准，应立即停止使用，并按照规定办理注销登记和报废手续。

2. 积极配合事故处理：在事故发生后，应积极配合交警部门的事故处理工作，如实提供相关信息和证据。

3. 寻求法律帮助：如果事故造成较大损失或涉及法律责任问题，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求法律帮助。

4. 加强安全意识：为了避免类似事故的发生，建议加强安全意识，定期检查车辆状况，确保车辆符合安全标准后再上路行驶。

综上所述，驾驶报废农用车发生车祸后，应立即停车保护现场、报警并等待交警处理、配合交警调查，并承担相应的法律责任。同时，为了避免类似事故的发生，建议加强安全意识并定期检查车辆状况。