当别人欠你钱但证据不足时，确实会增加追讨欠款的难度，但并非完全没有办法。以下是一些具体且可行的建议，希望能帮助你解决问题：
一、补充与收集证据
沟通记录：
- 尝试与欠款人通过电话、短信、微信等方式进行沟通，并在交流过程中巧妙地提及借款事实，引导对方承认借款情况。务必留存好这些沟通记录，它们可能成为日后重要的间接证据。
- 如果条件允许，可以在沟通过程中进行录音或录像（需确保合法且不侵犯对方隐私），以获取更直接的视听资料作为证据。
书面材料：
- 与欠款人协商，要求其补写借条或制定还款计划，并书面确定下来。这些书面材料能够明确借款金额、借款日期、还款时间等关键信息，是强有力的证据。
- 如果欠款人拒绝补写借条，你可以尝试通过其他方式获取书面证据，比如发送催款函并保留快递底单和查询记录。
证人证言：
- 回忆借款发生时是否有其他人在场见证，如共同的朋友、同事等。找到这些证人，并请他们提供关于借款事实的证言。证人的证言在一定程度上也能证明借款事实的存在。
间接证据：
- 收集转账记录、聊天记录、消费凭证等间接证据。这些证据虽然不能直接证明借款事实，但能与其他证据形成证据链，增强你的主张的可信度。
二、借助第三方调解
友好协商：
- 首先尝试与欠款人进行友好沟通，了解其不还款的原因，并看是否能达成还款协议。这种方式较为温和，有助于维护双方关系。
第三方调解机构：
- 如果协商无果，你可以向当地的人民调解委员会、社区调解委员会等第三方调解机构申请调解。这些机构会联系欠款人，组织双方进行协商调解，并可能形成相关书面材料作为证明借款关系的辅助证据。
三、法律途径
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确、合法，且符合法定条件，你可以向法院申请支付令。债务人在收到支付令之日起十五日内如果既不提出书面异议又不履行支付令的，你可以向法院申请强制执行。但需注意，若债务人提出书面异议，法院会对异议进行审查，支付令程序可能终结。
提起诉讼：
- 如果协商和调解都无法解决问题，且你认为有必要通过法律途径解决，可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要如实向法官陈述借款的经过和相关情况，并提供所有可用的证据来支持你的诉求。法院将根据证据的充分性、合理性和可信度来做出判决。
四、注意事项
诉讼时效：
- 注意民间借贷的诉讼时效，通常为三年（具体根据当地法律规定可能有所不同），从权利受到损害之日起计算。超过诉讼时效后，法院可能不予保护。因此，要及时采取行动以维护自己的合法权益。
合法合规：
- 在收集证据和采取法律行动时，务必确保自己的行为合法合规，避免侵犯他人的合法权益。例如，在录音或录像时要确保不侵犯对方的隐私权等。
心理准备：
- 在没有直接证据的情况下追讨欠款可能存在一定的难度和风险。因此，要做好可能无法追回全部欠款的准备，并保持冷静和理性的态度来面对问题。
面对证据不足的情况，不要慌张和无助。通过积极采取措施来补充证据、借助第三方调解或走法律途径等方式来解决问题是有可能的。重要的是要保持冷静和理性，并遵循合法合规的原则来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，随时都可以向我咨询。