做完伤情鉴定后，一般情况下是可以撤诉的，但具体能否撤诉以及撤诉的法律后果，需根据案件所处的诉讼阶段和具体情况来分析。以下是从不同角度的详细分析：
一、撤诉的法律依据与原则
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，原告在宣判前有权申请撤诉。这是原告的一项基本诉讼权利，体现了民事诉讼的自愿原则。因此，在做完伤情鉴定后，如果原告认为继续诉讼已无必要或出于其他考虑，可以向法院申请撤诉。
二、撤诉的具体情况分析
诉讼初期撤诉：
- 在案件刚进入诉讼程序，尚未进行深入审理的阶段，原告申请撤诉通常较为容易得到法院的准许。此时，撤诉对双方当事人的影响相对较小，法院也会尊重原告的诉讼权利。
诉讼中期撤诉：
- 如果案件已经进入审理阶段，且法院已经进行了部分或全部的庭审活动，原告申请撤诉可能会受到一定的限制。此时，法院可能会考虑撤诉是否会影响案件的公正审理、是否会损害其他当事人的合法权益等因素。但只要撤诉申请符合法律规定，且不损害国家、集体或第三人的利益，法院通常会准许。
涉及公共利益或第三方利益的撤诉：
- 如果案件涉及公共利益或第三方利益，原告申请撤诉可能会受到更严格的审查。例如，在医疗纠纷案件中，如果伤情鉴定结果对公共健康或医疗安全有重要影响，法院可能会认为撤诉不符合公共利益，从而不予准许。
三、撤诉的法律后果
诉讼费用承担：
- 根据《诉讼费用交纳办法》的规定，原告撤诉的，诉讼费用通常由原告承担。但具体承担比例可能因地区和法院而异，需根据实际情况确定。
再次起诉的限制：
- 原告撤诉后，如果再次就同一事实和理由起诉，法院可能会根据具体情况决定是否受理。一般来说，如果撤诉是出于原告自愿且没有违反法律规定，法院会允许原告再次起诉。但如果撤诉被视为滥用诉讼权利或恶意诉讼，法院可能会限制原告的再次起诉。
四、建议与注意事项
谨慎考虑撤诉决定：
- 在决定撤诉前，原告应充分考虑撤诉的后果和影响，包括诉讼费用的承担、再次起诉的可能性以及撤诉对案件结果的影响等。
及时与法院沟通：
- 如果原告决定撤诉，应及时向法院提交撤诉申请，并与法院沟通确认撤诉的具体程序和要求。
咨询专业律师：
- 在涉及复杂法律问题或重要利益时，原告应咨询专业律师的意见，以确保撤诉决定的合法性和合理性。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和指导。
总结来看，做完伤情鉴定后是可以撤诉的，但具体能否撤诉以及撤诉的法律后果需根据案件所处的诉讼阶段和具体情况来分析。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。