房东组织人在出租屋打麻将是否违法，这需要根据具体情况来判断。以下是对此问题的全面分析：

1. 不违法的情况：

   • 正常娱乐活动：如果房东组织的是亲朋好友之间的正常娱乐活动，如打麻将，且输赢的财物量较小，这属于民间娱乐行为，不构成违法。在这种情况下，房东的行为是合法的，不会因此承担任何法律责任。
   • 合规经营场所：若房东将房屋出租给他人用作合法的麻将馆或棋牌室，并且该场所遵守了相关的法律法规（如办理了营业执照、符合消防安全要求等），同时房东只是作为房屋出租者，并未直接参与麻将馆或棋牌室的经营管理，那么房东的出租行为也是合法的。

2. 可能违法的情况：

   • 明知赌博未制止：如果房东明知租客或参与者在房屋内进行赌博活动（如以营利为目的，组织他人打麻将进行赌博，且赌资较大），而未加以制止或报告，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，房东可能会被视为为赌博提供条件，从而面临罚款、拘留等行政处罚。情节严重的，还可能触犯刑法中的开设赌场罪。
   • 未履行管理责任：即使房东不知道租客或参与者在房屋内进行赌博活动，但如果因未履行必要的管理责任（如定期检查房屋使用情况、对异常活动保持警惕等）而导致赌博活动的发生，房东也可能需要承担一定的法律责任。
   • 违规改造房屋用途：如果房东未经相关部门审批，擅自将住宅或其他非商业用房改造为麻将馆或棋牌室进行经营活动，这可能违反了城乡规划法和建筑法的相关规定，面临责令停止建设、限期改正、罚款甚至拆除等法律后果。
   • 违反消防安全规定：如果麻将馆或棋牌室的设置不符合消防安全标准，存在火灾隐患，房东作为房屋的所有者或管理者，可能需要承担相应的消防安全责任。
   • 噪声扰民问题：如果麻将馆或棋牌室的经营活动产生了过大的噪声，影响了周围居民的正常生活，房东可能需要与经营者协商解决问题，否则可能面临居民的投诉和法律的制裁。

法律建议：

• 作为房东，在出租房屋时，应详细了解租客的使用意图，并在租赁合同中明确约定房屋的使用用途，禁止租客利用房屋进行违法犯罪活动。
• 房东应定期检查房屋使用情况，若发现租客有违法犯罪行为，应立即采取措施制止，并及时向公安机关报告，以避免自身陷入法律风险。
• 房东也应加强法律意识，了解相关法律法规，确保自己的合法权益不受侵害。如果房东对法律问题存在疑问或不确定，可以向我咨询，我会提供专业的法律意见和帮助。