结论：个体工商户能否合法承包家装工程，需结合其经营范围、资质条件及具体法律规定综合判断。以下分情况说明：

1. 若个体工商户经营范围包含“住宅室内装饰装修”或相关工程内容，且未涉及特殊资质要求

根据《个体工商户条例》及《住宅室内装饰装修管理办法》，个体工商户可依法登记从事家装业务，但需满足以下条件：

• 经营范围明确：营业执照中需载明“住宅室内装饰装修”“建筑装饰”等字样；
  
• 不涉及结构改动：若仅进行表面装饰（如墙面涂刷、地板铺设等），无需额外资质；
  
• 遵守施工规范：需按《住宅室内装饰装修管理办法》规定，不得擅自拆改承重结构、变动燃气设施等。
  

合法性依据：

• 《个体工商户条例》第八条：个体工商户的登记事项包括经营范围，登记后可在核准范围内从事经营活动；
  
• 《住宅室内装饰装修管理办法》第四条：住宅室内装饰装修活动需遵守法律、法规，不得损害公共利益和他人合法权益。

2. 若涉及特殊工程或超出经营范围

若家装工程涉及以下情形，个体工商户可能因资质不符或超范围经营而违法：

• 结构改造：如拆改承重墙、扩大门窗尺寸等，需取得《建筑工程施工许可证》及设计单位方案，个体工商户通常无资质承接；
  
• 电气/燃气安装：需持有《特种作业操作证》（电工证）或《燃气经营许可证》，否则属违规操作；
  
• 超范围经营：若营业执照未登记家装业务，擅自承接工程可能被认定为“无照经营”，依据《无证无照经营查处办法》面临罚款、没收违法所得等处罚。
  

违法后果：

• 行政处罚：责令停止施工、罚款（如《住宅室内装饰装修管理办法》第三十五条）；
  
• 民事赔偿：若因施工导致房屋损坏或人身伤害，需承担侵权责任；
  
• 刑事责任：若造成重大安全事故，可能涉嫌“重大责任事故罪”。

3. 合规建议

• 核查资质：承接工程前确认营业执照范围，必要时向当地市场监管部门申请增项；
  
• 避免越界：不承接需特殊资质的工程（如高空作业、消防改造等）；
  
• 签订合同：与业主签订书面合同，明确施工范围、质量标准及违约责任，降低纠纷风险。
  

总结：个体工商户可合法承包家装工程，但需严格遵守经营范围及施工规范。若涉及特殊工程或超范围经营，则可能面临法律风险。如有具体案例或地区政策疑问，可直接向我咨询，我将结合地方规定进一步分析。