结论前置：公司若拖欠工资，劳动者在拖欠超过一个工资支付周期（通常为一个月）时，即有权立即离职，并可要求公司支付拖欠的工资及相应的经济补偿。

详细分析：

1. 法律依据与离职条件：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。这一条款为劳动者在遭遇拖欠工资时提供了明确的法律保障。
   • 实践中，虽然法律并未明确规定拖欠工资具体多少天劳动者可以离职，但通常认为，只要用人单位无正当理由超过约定的工资发放时间未支付工资，且该拖延超过一个工资支付周期（如一个月），劳动者即有权依据法律规定随时离职。

2. 离职前的准备与注意事项：

   • 书面通知：劳动者在决定离职时，最好以书面形式向公司提交解除劳动合同的通知，明确说明离职原因是公司拖欠工资，并通过EMS快递等可靠方式发送，同时保留好相关的送达凭证。这样做有助于清晰地表明自己离职的原因和依据，也是后续维权时的重要证据。
   • 保留证据：劳动者应妥善保留工资支付凭证、考勤记录、劳动合同、沟通聊天记录等证据，以便在后续维权时作为有力证明。这些证据将有助于证明公司存在拖欠工资的事实，以及劳动者因此遭受的损失。

3. 经济补偿的权益：

   • 劳动者因公司拖欠工资而解除劳动合同后，有权要求公司支付拖欠的工资以及相应的经济补偿。
   • 经济补偿的计算方式为：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。例如，如果劳动者在公司工作了3年，那么公司应支付3个月工资作为经济补偿；如果工作了1年零5个月，那么公司应支付1.5个月工资作为经济补偿。

4. 维权途径：

   • 若公司在劳动者离职后仍拒绝支付拖欠的工资和经济补偿金，劳动者可以通过以下途径维护自己的合法权益：
     • 向劳动监察部门投诉：携带相关证明材料前往当地劳动监察大队进行投诉，劳动监察部门将依法对公司进行调查处理。
     • 申请劳动仲裁：在劳动争议发生之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠工资及相应经济补偿。劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，其裁决具有法律效力。
     • 提起诉讼：若对仲裁结果不满意，劳动者可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法程序进一步维护自己的权益。诉讼是解决劳动争议的最终途径，其判决具有强制执行力。

举例说明： 假设劳动者小张在公司工作了2年，公司拖欠了小张2个月的工资。小张在多次与公司协商无果后，决定离职。小张按照上述步骤，首先以书面形式向公司提交了解除劳动合同的通知，并保留了送达凭证。同时，小张也保留了工资支付凭证、考勤记录等证据。离职后，小张向当地劳动监察部门投诉了公司拖欠工资的行为，并申请了劳动仲裁。最终，仲裁委员会裁决公司支付小张拖欠的工资及2个月工资作为经济补偿。

总结与建议： 面对公司拖欠工资的情况，劳动者应充分了解自己的法律权益，并采取适当的措施来维护自己的合法权益。在离职前，劳动者应做好书面通知和证据保留工作；在离职后，劳动者应积极通过投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。