面对全屋定制过程中出现的问题而店家不处理的情况，您可以按照以下清晰、详细的步骤来维护自己的合法权益：

一、首要行动：检查合同与尝试协商

1. 查阅合同：首先，仔细查阅您与商家签订的全屋定制合同，确认是否存在关于纠纷处理、产品质量、工期、售后服务等明确条款。合同是您维权的重要依据。
2. 理性沟通：若合同中有相关约定或商家未遵守合同，您应与商家进行平和、理性的沟通。明确指出问题所在，如产品质量不达标、工期延误、服务态度不佳等，并提出合理的解决方案，如要求修复、重做、退款或赔偿等。
3. 保留证据：在沟通过程中，务必保留所有相关证据，包括聊天记录、通话录音、邮件往来、合同文本、付款凭证、问题照片或视频等。这些证据将在后续维权过程中发挥关键作用。

二、向第三方机构投诉与求助

1. 电商平台或家居卖场：如果您是通过线上平台或家居卖场选择的商家，可以向平台方或卖场管理部门投诉，利用其内部机制促使商家解决问题。
2. 工商管理部门或市场监管部门：直接向当地工商管理部门或市场监管部门投诉，请求其介入调查并处理纠纷。这些部门具有行政执法权，可以对商家进行监管和处罚。
3. 行业协会：向家居、装修等相关行业协会投诉，利用行业规范对商家进行约束和调解。行业协会通常具有专业的调解经验和资源，有助于推动问题解决。
4. 消费者协会：向当地消费者协会提供详细的投诉材料，包括双方信息、消费合同、付款凭证、问题照片或视频等。消费者协会将组织双方进行调解，其调解具有权威性和公正性，有助于快速解决纠纷。

三、法律途径与仲裁

1. 发送律师函：如果商家仍然拒绝处理问题，您可以聘请律师向商家发送正式的法律文书——律师函。律师函将明确商家的违约行为及您要求的解决方案，并限定回复期限。这通常具有威慑作用，有助于促使商家解决问题。
2. 提起诉讼：若其他方式均无法解决纠纷，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据支持自己的主张，并遵循法院的审理程序。虽然诉讼可能耗时费力，但它能通过法律强制力保障您的合法权益。
3. 申请仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，当发生纠纷时，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁流程相对灵活且保密性高，仲裁裁决具有法律效力，一方不履行裁决的，另一方可向法院申请强制执行。

四、要求赔偿损失

在维权过程中，您还可以要求商家赔偿因违约造成的损失，包括但不限于已支付货款的利息损失、额外支出（如因工期延误导致的租房费用、交通费用等）以及精神损失等。您需要收集相关证据证明损失，并在合理范围内提出赔偿要求。

总结与建议：

在处理全屋定制纠纷时，请始终保持冷静和理性，遵循上述步骤逐步推进。同时，务必注重证据的收集和保存，这是支持自身主张的关键。如果遇到复杂情况或难以自行处理，建议及时寻求专业律师的帮助，以确保您的合法权益得到最大程度的保护。