结论前置：毕业签订劳务合同是否影响应届生身份，需结合签约时间、合同性质、社保缴纳情况、地区及单位政策等多方面因素综合判断，不能一概而论。以下从不同角度展开分析：

一、签约时间与应届生身份的关系

1. 毕业前签约：

   • 若在毕业前以实习生身份签订实习协议，且未缴纳社保，通常不影响应届生身份。例如，某大四学生在毕业前与用人单位签订实习协议，仅进行短期实习，未建立正式劳动关系，毕业后仍可正常参加校招。
   • 若在毕业前签订正式劳动合同，且合同明确约定了劳动关系和社保缴纳等条款，可能被视为已就业，从而影响应届生身份的认定。例如，某大四学生上学期与企业签订正式合同并开始缴纳社保，部分地区可能视其为非应届生。

2. 毕业后签约：

   • 一旦毕业后签订劳动合同并缴纳社保，通常会被视为已落实工作单位，失去应届生身份。但部分地区对“择业期”（通常为两年）内的毕业生仍提供应届生待遇，需结合当地政策判断。例如，某毕业生在毕业后一年内未签订劳动合同且未缴纳社保，部分地区可能仍视其为应届生。

二、合同性质与应届生身份的关系

1. 实习协议/三方协议：

   • 实习协议、三方协议等非正式劳动合同通常不影响应届生身份，但需确保未实际履行劳动关系。例如，某毕业生签订三方协议后，因个人原因未去单位报到，且未缴纳社保，仍可保留应届生身份。

2. 正式劳动合同：

   • 正式劳动合同意味着更正式的劳动关系，其对应届生身份的影响需结合其他因素判断。若合同期限较长且已开始实际工作、履行工作职责并领取劳动报酬，则可能不再被视为应届生。

三、社保缴纳情况的关键作用

• 缴纳社保：是劳动关系确立的重要标志，也是判定就业状态的核心依据。若毕业前或毕业后短期内签订劳动合同并缴纳社保，很可能被视为已就业，从而影响应届生身份。
• 未缴纳社保：若毕业后虽签订劳动合同但未缴纳社保，且在择业期内，一般仍可被视为应届生。但需注意，部分单位或地区可能对社保缴纳有特殊要求，需提前了解。

四、地区与单位政策的差异

• 地区政策：不同地区对应届生身份的认定标准可能存在差异。例如，部分地区可能取消择业期政策，以首次参保时间为准；而部分地区则可能延长择业期至三年。
• 单位政策：部分单位对应届生身份有自主定义权，如公务员考试中的“当年应届生”要求。需以具体招聘公告为准，了解单位对应届生身份的具体认定标准。

五、实操建议

1. 签约前核查条款：

   • 在签订任何协议或合同前，仔细阅读条款内容，了解其对自身身份的影响。特别是关于社保起缴时间、档案转接方式等关键条款。

2. 保留关键证明材料：

   • 保存未缴纳社保的书面证明、暂缓派遣申请表、学信网未就业截图等文件。这些材料在后续证明应届生身份时可能起到关键作用。

3. 主动咨询权威部门：

   • 向学校就业指导中心、目标单位人事部门、报考单位政策解读处三方核实认定标准。确保自己对应届生身份的认定有准确的理解。

总结：毕业签订劳务合同是否影响应届生身份是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。毕业生在面临此类选择时，应全面了解相关信息并谨慎决策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。