在撞人后，即使医院救治6个月后伤者死亡且您被认定为全责，受害者家属仍然有权选择起诉您，您不能要求对方不起诉。以下从几个方面为您详细分析：

一、法律责任与起诉权利

1. 法律责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，交通事故中造成人员伤亡的，责任方需承担相应的民事赔偿责任。若您被认定为全责，那么您需要承担全部的赔偿责任，包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。

2. 起诉权利：受害者家属作为赔偿权利人，有权在法律规定的期限内（一般为三年，自知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算）向法院提起诉讼，要求您承担赔偿责任。这是他们的法定权利，不受您意志的转移。

二、赔偿项目与计算

若受害者家属选择起诉，赔偿项目将包括但不限于以下几项，具体金额需根据实际情况计算：

1. 死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。公式表示为：死亡赔偿金=受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入×年数。

2. 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。

3. 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

4. 其他费用：如家属交通费、住宿费、误工费以及精神损害抚慰金等，这些费用原则上不超过三人处理交通事故的合理费用，具体金额由法院酌定。

三、法律建议

1. 积极应对诉讼：若受害者家属选择起诉，您应积极应对，配合法院的调查和审理工作，提供必要的证据材料。

2. 寻求法律帮助：在处理此类纠纷时，建议您寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到最大程度的保障。律师可以帮助您分析案情、制定诉讼策略、准备证据材料等。

3. 考虑和解或调解：在诉讼过程中，您也可以考虑与受害者家属进行和解或调解，以达成双方都能接受的赔偿方案。这有助于减少诉讼成本和时间，同时也有助于缓解双方的对立情绪。

总结来说，即使您被认定为全责且伤者经救治后死亡，受害者家属仍然有权选择起诉您。您应积极应对诉讼，寻求法律帮助，并考虑和解或调解的可能性。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。