将低端产品按高端产品售卖，可能涉及欺诈消费者和虚假宣传等违法行为，具体处罚需根据违法行为的性质、情节及后果来综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、欺诈消费者角度
法律背景：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
法律后果：
- 若经营者被认定为欺诈消费者，除了需要承担民事赔偿责任（即退一赔三）外，还可能面临市场监管部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
具体情形：
- 如果经营者故意将低端产品冒充高端产品进行销售，且消费者因此遭受了损失，那么经营者的行为就构成了欺诈。此时，消费者有权要求经营者进行赔偿，并可以向市场监管部门投诉举报。
二、虚假宣传角度
法律背景：
- 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条，经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。
法律后果：
- 若经营者因虚假宣传被市场监管部门查处，将面临责令停止违法行为、消除影响、处以罚款等行政处罚。罚款的数额根据违法行为的情节严重程度而定，可能高达数十万元甚至更高。
具体情形：
- 如果经营者在销售过程中，通过广告、宣传册、网络平台等方式，对低端产品进行夸大其词的宣传，使其看起来像是高端产品，从而吸引消费者购买，那么经营者的行为就构成了虚假宣传。此时，市场监管部门有权对经营者进行处罚，并要求其停止虚假宣传行为。
三、综合处罚与考量
- 在实际案例中，将低端产品按高端产品售卖的行为往往同时涉及欺诈消费者和虚假宣传两种违法行为。因此，经营者可能同时面临民事赔偿和行政处罚的双重后果。
- 处罚的具体力度还会受到多种因素的影响，如违法行为的持续时间、涉及的产品数量、销售额、消费者的投诉情况、经营者的认错态度及整改措施等。
建议：作为经营者，应严格遵守相关法律法规，诚信经营，确保所售商品的质量与宣传相符。作为消费者，在购买商品时，应仔细核对商品信息，保留好购物凭证，以便在发现问题时及时维权。若您遇到此类问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。