房屋独家委托买卖协议在符合法律规定的情况下是合法的。以下是对其合法性的详细分析：
合法性条件
主体适格：
- 委托人和受托人均需具备相应的民事行为能力。委托人应为房屋的合法产权人，有处分房屋的权利；受托人则应是依法设立并具备从事房地产中介业务资格的机构或个人。这是确保协议主体合法性的基础。
意思表示真实：
- 协议的签订必须是双方真实意愿的体现，不存在欺诈、胁迫、乘人之危等不正当手段影响下的签约行为。这是确保协议有效性的核心要素，也是《民法典》对民事法律行为的基本要求。
内容合法合规：
- 协议条款不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。例如，关于佣金的约定、房屋价格范围、委托期限等，均需在合理且合法的范围内设定。若协议中存在显失公平的条款，如过高的佣金比例或不合理的限制委托人权利的条款，这些条款可能因违反法律规定而被认定无效。
书面形式：
- 虽然口头形式在某些情况下也有效，但书面形式的合同更具法律保障。一旦发生纠纷，书面合同能作为有力的证据支持维权。因此，建议双方采用书面形式签订房屋独家委托买卖协议。
办理必要手续：
- 如果协议中约定了需要办理批准、登记等手续才能生效，那么这些手续也必须依法完成。这是确保协议合法性的重要环节。
法律责任与权益保护
- 受托人的义务与责任：受托人应按照协议约定积极履行义务，如寻找买家、提供咨询等。若受托人在履行协议过程中存在欺诈、违约等行为，委托人有权依法追究其法律责任。
- 委托人的权益保护：委托人在签订协议前应仔细审查协议条款，确保自身权益得到充分保障。若因受托人的不当行为导致损失，委托人有权要求赔偿。同时，委托人也有权在协议期限内监督受托人的行为，确保其按照协议约定履行义务。
实际操作建议
- 谨慎选择受托人：委托人应谨慎选择受托人，确保其具备合法的经营资格和良好的信誉。可以通过查询受托人的资质证书、了解其过往业绩和客户评价等方式进行评估。
- 明确协议条款：在签订协议前，双方应充分了解并协商协议内容，确保条款清晰明确、合法有效。特别是关于佣金支付方式、委托期限、违约责任等关键条款，应详细约定并明确双方的权利和义务。
- 依法维权：若在协议履行过程中发生纠纷，双方应首先尝试通过协商解决；协商不成时，可依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁。在维权过程中，双方应提供充分的证据支持自己的主张，并遵循法律程序进行维权。
总结来看，房屋独家委托买卖协议在符合法律规定的情况下是合法的。双方在签订协议时应仔细审查条款内容，确保自身权益得到充分保障；在协议履行过程中应严格遵守法律规定和协议约定，共同维护良好的合作关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。