喝一杯白酒后是否构成酒驾，并非由单一的饮酒量决定，而是取决于血液中的酒精含量是否达到或超过法定标准。具体来说，根据我国《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL时，即被认定为醉酒驾驶；而酒精含量在20mg/100mL至80mg/100mL之间，则被视为饮酒驾驶。
影响血液酒精含量的因素
白酒度数：
- 白酒的度数越高，相同体积下所含的酒精越多。例如，一杯500ml的52度白酒与一杯100ml的38度白酒相比，前者所含的酒精量显著更多。
饮用量与杯子大小：
- 杯子的大小直接影响摄入的酒精总量。大酒杯可能含有上百毫升酒液，小酒盅则可能只有十几毫升。因此，即便都是“一杯”，实际摄入的酒精量也可能大相径庭。
个人身体差异：
- 体重、性别、年龄及肝脏功能等因素均影响酒精代谢速度。通常，体重较大、肝脏功能好且经常饮酒的人酒精代谢较快；相反，女性、体重轻或不常饮酒的人酒精代谢可能较慢。因此，同样喝一杯白酒，不同人的血液酒精含量可能会有显著差异。
饮酒时间与方式：
- 快速大量饮酒会导致血液酒精含量迅速上升，而缓慢饮用并给身体留出代谢时间则能减缓这一过程。此外，饮酒前是否进食也会影响酒精的吸收速度，空腹饮酒时酒精吸收更快。
实际应用中的建议
杜绝侥幸心理：
- 无论自我感觉如何，都不能以主观判断来替代专业的血液酒精含量检测。若超标，即为酒驾或醉驾，需承担相应的法律责任。
谨慎驾驶：
- 饮酒后，无论自认为是否清醒，都不应驾驶机动车。最安全的选择是等待酒精完全代谢或选择其他交通方式，如打车、乘坐公共交通等。
预防为主：
- 遵循“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，这是维护道路交通安全的基本要求。避免给自己和他人带来不必要的伤害和法律风险。
总结来看，喝一杯白酒后是否算酒驾，需综合考虑白酒度数、饮用量、个人身体差异以及饮酒时间与方式等多种因素。但无论如何，为了自身和他人的安全，饮酒后应避免驾驶机动车。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。