针对您提出的“病人要输血医生要求献血是否合法”的问题，我们可以从《中华人民共和国献血法》的相关规定来进行分析。

首先，我们要明确的是，《中华人民共和国献血法》第二条规定：“国家实行无偿献血制度。国家提倡十八周岁至五十五周岁的健康公民自愿献血。”这一条款明确了献血的基本原则，即无偿和自愿。这意味着，任何形式的强迫或要求献血都是不符合法律规定的。

接下来，我们再看该法第十五条：“为保障公民临床急救用血的需要，国家提倡并指导择期手术的患者自身储血，动员家庭、亲友、所在单位以及社会互助献血。为保证应急用血，医疗机构可以临时采集血液，但应当依照本法规定，确保采血用血安全。”这一条款说明了在特定情况下，如择期手术或应急用血，医疗机构可以动员相关人员献血，但必须是基于自愿的原则，并且要确保采血用血的安全。

现在，我们回到您的问题上。如果医生要求病人或其家属必须献血才能给病人输血，这种做法显然是不合法的。因为根据献血法的规定，献血应该是自愿的，不能被强制或要求。医生可以动员或建议病人或其家属献血，但不能以此作为输血的条件。

如果病人或其家属在自愿的情况下选择献血，那么这是符合法律规定的。但如果医生以输血为条件要求献血，那么这种行为就违反了献血法的自愿原则，是不合法的。

综上所述，病人要输血时，医生不能要求病人或其家属必须献血，这种做法是不合法的。献血应该是基于自愿的原则，并且要确保采血用血的安全。如果医生有动员或建议献血的行为，也应该是基于自愿和安全的原则进行的。