结论：赌博流水200万，即使已经戒赌一年，仍有可能面临刑事处罚，具体判决需根据行为性质、情节严重程度等因素综合判定。

一、赌博行为的法律定性

1. 赌博罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第一款，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，构成赌博罪。
   • 若您的赌博行为符合“聚众赌博”的标准（如组织3人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上等），则可能构成赌博罪。

2. 开设赌场罪：

   • 依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款，开设赌场的，构成开设赌场罪。
   • 若您在网络上建立赌博网站或为赌博网站担任代理，接受投注，且赌资数额累计达到30万元以上等情节严重的情形，则可能构成开设赌场罪。

二、赌博流水200万的法律后果

1. 若构成赌博罪：

   • 赌博流水200万，若能认定为赌资且符合“聚众赌博”的标准，将按赌博罪处罚。
   • 可能面临的刑罚为三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
   • 法院会综合考虑参赌人数、获利情况等情节，在量刑幅度内进行裁决。

2. 若构成开设赌场罪：

   • 赌博流水200万，很可能被认定为“情节严重”，因此可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 具体量刑时，法院还会考虑犯罪嫌疑人的主观恶性、是否有自首、立功等情节。

三、影响量刑的其他因素

1. 自首与立功：

   • 若您能自首或有立功表现，可能在量刑时得到从轻或减轻处罚。

2. 前科与态度：

   • 是否有前科以及您在案件调查过程中的态度也会影响判决结果。

3. 具体情节：

   • 包括赌博的具体方式、参与人数、赌资分配、社会影响等因素，均会被法院纳入考量范围。

四、法律建议

1. 主动配合调查：

   • 若您涉及赌博案件，建议主动配合公安机关的调查，如实陈述事实，争取从轻处理。

2. 寻求法律帮助：

   • 鉴于赌博案件的复杂性，建议您及时咨询并委托专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

3. 遵守法律法规：

   • 无论最终判决如何，都应遵守法律法规，远离赌博行为，以免再次触犯法律。

总结：赌博流水200万，即使已经戒赌一年，仍有可能面临刑事处罚。具体判决需根据行为性质、情节严重程度等因素综合判定。若您涉及此类案件，建议及时咨询并委托专业律师，以便更好地应对法律挑战。