非法捕捞水产品价值500万，其判刑情况需根据具体情节来判定，无法直接给出确切的刑期，但可以明确的是，该行为可能构成情节严重，面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。以下是对此问题的详细分析：
一、非法捕捞水产品罪的量刑标准
根据《中华人民共和国刑法》第三百四十条的规定，非法捕捞水产品罪的量刑主要依据捕捞的情节严重程度。具体来说：
情节较轻：处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。这通常适用于捕捞水产品数量较少，且未造成严重生态破坏的情况。
情节严重：处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。此情形适用于在禁渔区、禁渔期或使用禁用工具、方法捕捞大量水产品，对渔业资源造成严重破坏的。
二、非法捕捞水产品价值500万的情节认定
虽然直接的法律条文并未明确提及非法捕捞水产品价值500万的具体量刑，但根据相关司法解释及立案追诉标准，非法捕捞水产品涉嫌下列情形之一的，应认定为“情节严重”：
非法捕捞水产品价值500万，显然远超过了上述标准中的价值门槛，因此很可能被认定为“情节严重”。
三、量刑时需考虑的其他因素
在量刑时，法院还会综合考虑其他因素，如：
犯罪手段：是否使用了禁用的工具或方法进行捕捞。
捕捞地点和时间：是否在禁渔区或禁渔期内进行捕捞。
对渔业资源的破坏程度：捕捞行为对渔业资源造成的实际损害。
被告人的认罪态度：被告人在庭审过程中的认罪表现，以及是否积极退赃退赔等。
四、可能的法律后果
基于上述分析，非法捕捞水产品价值500万，若被认定为“情节严重”，则可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的法律后果。但具体刑期还需由法院根据案件的具体情况来判定。
五、建议与提醒
严格遵守法律法规：避免在禁渔区、禁渔期或使用禁用工具、方法进行捕捞。
增强法律意识：了解并遵守保护水产资源的法律法规，共同维护渔业资源和生态环境。
积极配合调查：若不幸涉及此类案件，应积极配合司法机关的调查，真诚悔罪，争取从轻处理。
如果您或他人面临此类法律问题，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。