针对您提出的外地借贷起诉需要什么材料和手续的问题，以下是我为您整理的详细解答：
一、起诉所需材料
原告主体资格的材料：
- 原告的身份证复印件或营业执照副本（如原告为企业）。
- 如原告委托他人代为诉讼，还需提供授权委托书及受托人的身份证复印件。
证明原告诉讼主张的证据：
- 借款合同或借条：这是证明借贷关系存在的最直接证据。
- 汇款记录或转账凭证：证明资金的实际流转情况。
- 聊天记录、短信记录或邮件往来：如包含借款、还款等关键信息的对话，可作为辅助证据。
- 无利害关系的知情人证言：如能找到知情人出庭作证，证明借款行为的存在，将大大增强证据的效力。
- 其他相关证据：如债务人承认欠款的录音、录像等。
证据清单：
- 当事人向法院提交书证时，应填写一式两份证据清单，详细列明提交证据的名称、页数、来源及证明目的。
二、起诉手续
确定管辖法院：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。因此，您需要向债务人的经常居住地或住所地的人民法院提起诉讼。
提交起诉状及证据材料：
- 撰写起诉状，明确诉讼请求、事实与理由，并附上相关证据材料。
- 将起诉状及证据材料提交至管辖法院的立案庭。
缴纳诉讼费用：
- 立案庭在当事人履行必须的手续和交齐有关证据材料之后，会在七天内对符合立案条件的案件办理立案手续。
- 当事人应在收到受理通知书之日起七天内预交案件受理费和其他诉讼费用。如确有困难，可在预交期内向法院提出减、缓、免交的书面申请。
等待法院审理：
- 立案后，案件将由法院排期开庭。当事人应服从法院的各项工作安排，包括参加庭审、提交补充证据等。
- 庭审结束后，法院将根据事实和法律规定作出判决。
结案与诉讼费用结算：
- 案件结案后，当事人应到法院财务室结算诉讼费用，多退少补。
三、注意事项
- 在起诉前，请务必认真评估证据的充分性和合法性，确保能够满足法院的受理要求。
- 如证据不足或不符合受理条件，法院可能会在七日内向原告送达不予受理裁定书。因此，请务必在起诉前做好充分的准备。
- 了解管辖法院的规定，以便在必要时调整诉讼策略或补充证据。
希望以上解答能够对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。