卖狗肉食品是否违法需结合具体情况及当地法律法规来判断，总体而言，在全国层面并未明确立法全面禁止卖狗肉，但在某些地方可能受到严格限制或完全禁止。以下从不同角度为您详细分析：
一、全国层面的法律规定
无全国性禁令：目前，全国范围内并没有明确的法律条文规定卖狗肉违法。因此，在大多数地区，从法律层面上讲，卖狗肉并不直接构成违法行为。但这并不意味着可以随意销售狗肉，仍需满足一系列合规要求。
其他法规约束：尽管没有直接针对卖狗肉的全国性法律，但在销售狗肉过程中若存在违反其他相关法律法规的行为（如未办理合法营业执照、卫生许可证，或销售的狗肉未经过合法的检验检疫程序等），则可能面临行政处罚，甚至构成犯罪。
二、地方层面的规定差异
特定地区的禁令：部分城市或地区出于动物保护、公共卫生或文化习俗等原因，已出台相关规定禁止食用、交易狗肉。例如，《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》明确规定严禁在深圳买卖、运输、屠宰供食用的犬只及销售狗肉及其制品；《上海市市容环境卫生管理条例》也明确禁止经营食用野生动物及其制品，包括禁止食用犬、猫或销售犬、猫肉。因此，在从事与狗肉相关的经营活动前，务必先了解并遵守当地的法律和规定。
了解当地法律的重要性：由于地方规定存在差异，若忽视当地法律而擅自销售狗肉，可能面临法律处罚。因此，在销售狗肉前，应咨询当地相关部门或法律专业人士，确保经营活动的合法性。
三、狗肉来源的合法性
非法来源的狗肉：如果销售的狗肉来自被毒死、盗抢或其他非法手段的狗，那么这种行为不仅违法，还可能涉及盗窃、毒害等犯罪行为，并严重危害食用者的健康。因此，确保狗肉来源的合法性是避免法律风险的关键。
合法来源的重要性：经营者应严格遵守相关法律法规，确保所售狗肉来自正规渠道，且经过合法的检验检疫程序。这不仅可以避免法律风险，还可以保障消费者的健康和安全。
四、实际操作建议
了解并遵守当地法律：在从事与狗肉相关的经营活动前，务必了解并遵守当地的法律和规定。这可以通过咨询当地相关部门或法律专业人士来实现。
确保狗肉来源合法：选择正规的供应商，确保所售狗肉来自合法养殖、检验检疫的犬只。同时，要求供应商提供相关的检验检疫证明和合法来源证明。
遵守其他相关法律法规：除了上述要求外，在经营过程中还需遵守其他与商业活动相关的法律法规，如《消费者权益保护法》、《价格法》等，确保合法合规经营，维护消费者权益和市场秩序。
总结：卖狗肉食品是否违法需根据具体情况及当地法律法规来判断。在全国层面并无明确禁令，但部分地区已有相关规定限制或禁止卖狗肉。同时，无论在全国还是地方层面，都需确保狗肉来源的合法性，并遵守其他相关法律法规的规定。因此，在从事与狗肉相关的经营活动前，建议您咨询我以获取准确的法律意见和指导，避免触犯法律红线。